Ingredienti:dosi per 4 persone 350 gr. di coscia di manzo magrissima, 80 gr. di tartufo bianco, succo di un limone, uno spicchio d'aglio, 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b. continua
Qualche mese fa, da Fantoni nel centro di Bologna, ho fatto una delle mie figuracce. Ordiniamo due piatti di carne cruda (di cavallo), e ce la portano con un uovo crudo intero in mezzo, come in una nicchietta scavata nella carne cruda stessa. A parte, arrivano olio, aceto, sale, senape, limone e non ricordo nemmeno bene cos'altro. continua
Ho realizzato un servizio sulla carne cruda all'albese cercando di coinvolgere più persone e realtà. Le foto del servizio - tanto per non perdermi in inutili preamboli - sono state realizzate da Barbara e rendono onore a questo piatto, vero cadeau della cucina piemontese. continua
Tra slogan, promesse ed asserzioni fatte del premier Silvio Berlusconi a conclusione del secondo congresso di Forza Italia ad Assago, anche l’invito agli elettori perché “non disperdano il proprio voto su piccoli partiti che portano solo 2-3 deputati”. E concentrarli, dunque, su Forza Italia. continua
E’ utile sapere che gli eczemi localizzati sul dorso del cane e all’interno delle orecchie sono causati da delle allergie alimentari . Queste lesioni insorgono improvvisamente, specialmente in estate ed hanno un aspetto erosivo umido. continua
Ancora un’altra copertina per Lady GaGa che questa volta si fa immortalare da uno dei fotografi più irriverenti del settore, Terry Richardson, per la rivista Vogue Hommes Japan . In copertina troviamo Germanotta vestita solo di carne cruda. continua
Lady Gaga continua a far parlare di se per gli eccessi e stravaganze varie, l'ultima è stata alla serata degli MTV Video Musica Award dove ha fatto incetta di premi, 8 statuette per lei, ma è la sua apparizione con i pezzi di carne cruda addosso a rimanere impressa. continua
La carne cruda all’albese è una ricetta tipica piemontese , della provincia di Alba per l’esattezza. La carne cruda è un classico in Piemonte e devo dire che avendo della carne ottima è un vero piacere mangiarla cruda. continua
Questa volta parliamo di Lady Gaga. Ovviamente non ci interessa il gossip ma un’interessante risvolto fotografico. E sì perché la “signora” Gaga, ha conquistato la copertina di Vogue Hommes Japan con un’immagine che la ritrae con indosso solo… pezzi di carne cruda! A ritrarla è stato uno dei fotografi più irriverenti e più amati dallo continua
Non è vero che l'uomo ha sempre mangiato la carne. continua