Un regime alimentare sano deve essere vario e comprendere proteine, carboidrati e vitamine. La dieta mediterranea è ricca e regolare proprio perchè al suo interno alterna carne, pesce, pasta e verdure. Del resto è anche vero che il pesce non ottiene gli stessi favori a tavola rispetto alla carne e alla pasta, ma a tutto c’è rimedio. continua
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di pesce persico di circa 200 g cadauno. Per la marinata: 100 ml di olio extravergine d’oliva, il succo di un limone, aromi a piacere (prezzemolo, timo, origano, salvia…), 1 spicchio d’aglio, sale e pepe. Per la panatura: farina di semola di grano duro q.b., 2 uova, pangrattato q.b. continua
Oggi avevo voglia di preparare qualcosa di diverso dal solito, mantenendomi però sempre sul leggero. E' stato così che durante un giro tra i negozi del centro sono passata davanti ad un pescivendolo che aveva in vetrina dei filetti di pesce persico che sembrava volessero dirmi "mangiami!". continua
Tardi! Tardi! Tardi!!! Mamma mia con questo inizio scuola le giornate mi servirebbero di 24 ore come minimo! Tra riunioni, tesserini, foto, libri ecc spesso mi ritrovo all’ora di cena con nulla di pronto! Una mattina ho comprato i filetti di persico, pesce già pulito uguale meno tempo da perdere! Però non ho fatto i conti con gli imprevisti e non h continua
Un secondo piatto di pesce impreziosito e ingolosito da semplici accorgimenti, preparato oggi a Cotto e Mangiato da Benedetta Parodi. Ecco la sua ricetta Filetti di Pesce Persico. Puntata di Cotto e Mangiato 13 gennaio 2011 Livello di difficoltà: basso Tempo di preparazione della ricetta: 20 min. ca. Ingredienti Filetti di Pesce Persico 30-40 gr. continua
RICETTA PESCE PERSICO ALL’ ARANCIA Preparazione : 15 minuti Cottura : 15 minuti Difficoltà : media Calorie per ogni porzione : Kcal 181,3 Ingredienti per 4 persone : 400 g di filetti di pesce persico, 40 g. di burro, 20 g. di farina, 2 arance, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 bicchiere di latte Preparazione : Infarinare i filetti di pesce. continua
Ingredienti e dosi per 4 persone 8 filetti di pesce persico – mollica di pane – latte – parmigiano – scorza di limone grattugiata – 1 pizzico di noce moscata – una tazza di besciamella – 50 grammi di pinoli – pepe – sale – pangrattato – un uovo – mezzo bicchiere di olio – mezzo etto di burro. continua