Ieri sera, si ritorno dal cinema con il mio amore, mi sono decisa a mettermi all’opera per preparare un piccolo pensiero per una cara amica di famiglia e per la mia “capa” cosa c’è di meglio che regalare dei biscottini fatti con le proprie mani e decorati (alla meno peggio ) con la glassa fondente? ingredienti e accessori: pasta frolla : 250 g di f continua

    Avete presente quando vedete una ricetta? Di quelle senza la minima fotografia, nemmeno un vago accenno di illustrazione per farvi capire se ciò che state facendo ha un senso, oppure avete proprio cannato tutto…? Ecco questa ricetta è una di quelle, per lo meno io se non ho mai visto fare una cosa, e per di più non ho nemmeno uno straccio d continua

Ebbene sì, anch'io ho provato a fare questi simpatici biscottini che ormai si trovano su tutti i blog della rete... continua

Per la verità il titolo è un po' fuorviante, me ne accorgo ora. Infatti il cioccolato è fuori e non nel ripieno, ma tant'è, ormai è fatta. La storia è che stavo cercando ricetta al cioccolato per partecipare ad una delle gare a cui sono iscritta. Sfogliando uno dei miei libri (Il cioccolato - Ed. continua

Ok, non è proprio la forma tipica della pasqua tradizionale di Palermo... d'accordo, qui si vedono pecorelle pascere dappertutto, ma io sono una che va in controtendenza... continua

INGREDIENTI: 300 g di farina; 150 g di burro; 150 g di zucchero; 3 tuorli d'uovo; 1 pizzico di sale; 30 g di cacao amaro; 100 g di granella di mandorle; 100 g di cioccolato fondente a pezzettini. continua

I biscottini speziati al cioccolato fondente e mandorle ,sono per consistenza, molto simili a degli amaretti morbidi: non contengono farina o burro, ma hanno un impasto composto da cioccolato fondente, zucchero, mandorle, cannella, chiodi di garofano e albume d’uovo. continua

* Ingredienti Dosi per 6 persone: 500 g. di ciliegie 3 uova 30 g. di mandorle tritate 30 g. di pistacchi sgusciati 3 dl di latte 125 g. di farina 00 50 g. di zucchero 30 g. di burro 80 g. di zucchero a velo sale Preparazione: In una ciotola mettete le ciliegie senza il nocciolo, spolverizzatele con lo zucchero e lasciate riposare per 30 minuti. continua

Qualche sera fa gironzolavo nei blog di cucina, ero qui e ammiravo le crostatine di frolla al vino col ripieno di mandorle e pistacchi. Mi sono ricordata di avere una busta di pistacchi in scadenza da utilizzare subitissimo!! Ho preso nota della ricetta, grazie Tlaz. continua