Ultime notizie del
Notizia del 19 marzo 2009 da gustoblog
Ancora salse, ma stavolta ci spostiamo in America del Sud e precisamente in Messico , dove si prepara questa salsa dal colore così brillante, che proviene addirittura da ricettari aztechi. Il nome guacamole deriva dal termine spagnolo-messicano AhuacamOlli e cioè da Ahuacatl “avocado” e molli “salsa”. continua
Notizia del 18 gennaio 2010 da Essenzalimentare
Prosegue il discorso avocado… Preparo spesso il guacamole per arricchire semplici verdure e piatti a base di pesce, con il tempo ho affinato delle ricette molto più delicate e di consistenza omogenea rispetto al più tradizionale di origine sudamericana, gli aromi mediterranei non mancano mai e aggiungo altre spezie per dare un carattere in continua
Notizia del 18 gennaio 2009 da Ricette Semplici
Si tratta di una ricetta estremamente semplice ma gustosa, per chi si interessa anche di cucina etnica, può essere usata come antipasto (essendo una salsa messicana a base di avocado) ma personalmente la considero anche come pasto completo (quando magari non ho molto tempo per cucinare!). continua
Notizia del 02 settembre 2009 da Cucina Vegetariana
Ingredienti: mezzo avocado il succo di mezzo lime 1 peperoncino 1 cipollina sale pepe Tempo di preparazione: 15 minuti Difficoltà: * Preparazione: pulite l'avocado e tagliatelo a tocchetti, sbucciate e tagliate a pezzetti la cipollina. continua
Notizia del 04 febbraio 2010 da Kiss the cook
Quando si dice che le cose che ci piacciono di più sono anche quelle che fanno male alla salute, non è sempre vero. È il caso dell' avocado . Io lo adoro, non so voi. La consistenza, il gusto, la sua duttilità nell'accostarsi alle insalate , dando quel tocco in più di sapore e di sostanza. continua
Notizia del 08 marzo 2010 da cuoca a tempo perso
L'Avocado originario del Messico sembrerebbe che l'origine del nome sia Atzeca. Si presenta come lo vedete: forma a pera dalla buccia ruvida di colore verde, con interno giallo ed un grande nocciolo centrale.Và mangiato quando e' maturo..pero' attenzione compratelo duro e fatelo maturare voi ci si mette ben poco al max 2 giorni. continua
Notizia del 14 marzo 2010 da Sapori e Ricette
Ieri sera avevo degli ospiti a cena e mi è venuta voglia di preparare qualcosa di un po' diverso dal solito. Dopo essermi scervellata per un'ora buona, ho deciso di preparare qualcosa con cui potessi sognare un po' le vacanze. continua
Notizia del 01 marzo 2010 da romastreetfood
Ingredienti per 2 persone 1 avocado maturo 1 cucchiaino di coriandolo macinato Sale paprika Nachos Per capire se un avocado è maturo deve essere morbido al tatto e la buccia deve essere verde e non avere macchie marroni altrimenti è troppo maturo e il sapore non è buono. continua
Notizia del 01 aprile 2010 da Chiunque può cucinare!
Visto che l’altro giorno in pausa pranzo ci ha comunicato che adora il guacamolA, dedico questa ricetta alla mia collega Gaia Ingredienti – per 4 persone 1 avocado maturo 4 pomodorini 1 lime 1 cipollotto Peperoncino Sale Preparazione Tagliare l’avodado a metà, estrarre il nocciolo (e non far caso alla foto, che me ne serviva una fetta per fare continua
Notizia del 25 aprile 2010 da Feelcook cucina per passione
Gamberi: la mia più grande passione a tavola! Ogni volta che li preparo è una festa per occhi e palato... persino il pensiero delle calorie non ha più forza e loro, di calorie nè danno abbastanza! Ma per qualche cosa bisogna pur sacrificarsi ogni tanto!! Passiamo alla preparazione di oggi: questa sconosciuta (per me intendo): La pasta Kataifi. continua
