Piatti Villa d'Este Home Ingredienti 1 seppia medio-grande di circa 200 gr 100 gr di Farinpiù Melandri Gaudenzio 150 di ricotta 100 gr di pomodorini Pachino 1 spicchio d'aglio mezza cipolla 1 carota 1 costa di sedano 1 foglia di alloro 1 mazzo di prezzemolo 1 limone 1/2 litro di panna 1 cucchiaio di passata di pomodoro Mutti mezzo bicchiere di continua
Questa ricetta può andare bene in qualsiasi stagione. Quando si parla di polenta di solito si pensa all’inverno o al freddo ma…se la polenta viene servita croccante…verrà gustata in qualsiasi occasione, sia come antipasto che come primo piatto sfizioso. continua
Un genio. Non io ovviamente ma Vissani, la firma di questo piatto da me, (anzi da noi, visto che Anne ormai è fondamentale nella preparazione della cena ) riproposto. continua
Recipe in english Una ricetta tanto semplice quanto di sicuro effetto, alla quale sono affezionata come a tutti quei piatti visti preparare e gustati in famiglia. Questa in particolare è una ricetta della nonna, grande esperta della cucina di pesce. continua
Tempo: 1 ora Difficoltà: facile Ingredienti: (per 3 persone) 400g di seppia pulita 300 g di piselli 100 g di sugo 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva sale pepe peperoncino 20 dl di vino bianco secco 1 bicchiere di acqua Preparazione: Pulire e tagliare la seppia a rondelle o listarelle. continua
Questo è un periodo molto pericoloso per la vita del blog, infatti è messo a dura prova dal caldo (che azzera la fantasia e inibisce qualsiasi tipo di cottura) ci sono le ferie imminenti (sospirate e meritate) quindi è fisiologico un vertiginoso calo di post e soprattutto argomenti di "carne". continua
Gli agretti o barba di frate, non è una verdura che si usa molto qui in Friuli; si vede sui banchi dei fruttivendoli solo da qualche anno. continua
Ingredienti per 4 persone: fedelini 300gr – tartufi di mare n°20- vongole n°20- piselli 300 gr – pancetta 100 gr – olio e sale q.b. Preparazione: sbollentare i piselli dopo di che frullarli per ottenere una crema. Tagliare la pancetta e passarla in padella fino a renderla croccante. Pulire i frutti di mare. In una padella far soffriggere continua
Sono tornata!!! E sono molto felice di essere qui davanti al mio PC a raccontarvi cosa è uscito dalla mia cucina… Invece di ammorbarvi con le cause delle tre settimane di assenza vi racconterò 3 cose molto belle che sono successe… Ho vinto un contest!!! Quello di Verdecardamomo “Magia con le Spezie” e ringrazio di cuore Claudia per aver scelto qu continua
I cannoncini alla crema, sono dei classici dolci della pasticceria italiana. Queste piccole delizie, conquistano al primo boccone, dal fragrante involucro di pasta sfoglia e soffice crema all’interno. continua