Ultime notizie del
Notizia del 29 ottobre 2009 da Voglia di Cucinare
Oggi propongo un piatto da servire come antipasto caldo preparato con pesce e verdure. L’ingrediente principe è il gamberone unito alla melanzana. L’esecuzione della ricetta inizia con la cottura delle melanzane che ho tagliato sottili e lasciato cuocere pochissimo su una padella antiaderente calda. continua
Notizia del 02 luglio 2010 da Fragole a merenda
Trentasei gradi e l'asfalto che si scioglie. Il primo tassista della fila sbuffa col gomito fuori dal finestrino. "Posso?" gli faccio mentre apro la portiera. Mi risponde con un grugnito e sgomma prima che abbia chiuso lo sportello. continua
Notizia del 19 gennaio 2011 da Cosa cucino oggi?
Lasagne al curry con melanzane Ingredienti 250 g di pasta fresca per lasagne già stesa 1,5 kg di melanzane 100 g di pancetta affumicata in una fetta sola uno spicchio d'aglio un mazzetto di timo un mazzetto di maggiorana 300 g di formaggio fresco cremoso 500 g di pomodori ramati sodi 80 g di parmigiano grattugiato 2,5 dl di latte un cucch continua
Notizia del 16 aprile 2010 da cucinando-online
TEMPO: 20 MIN.DIFFICOLTA': *INGREDIENTI:4 melanzane200 gr. di scamorza50 gr. di parmigiano grattugiato4 uova50 gr. di farinabasilicoolio extravergine d'olivasale PREPARAZIONE:Sbucciate le melanzane e tagliatele a fette per lungo. Cospargetele di sale e fatele risposare in uno scolapasta in modo che perdano il liquido amaro. continua
Notizia del 06 maggio 2010 da ginger and tomato
Da qualche tempo non preparavo un primo così ricco, e proprio l’altra domenica mi è venuta una voglia improvvisa di pasta al forno . In casa avevo delle melanzane da consumare e la scelta è stata quasi obbligata, ma non per niente costretta, sia chiaro . continua
Notizia del 16 maggio 2010 da Sostando in cucina
Ingredienti e dosi per 4 persone 800 grammi di melanzane – 100 grammi di olive nere snocciolate – 60 grammi di acciughe sotto sale – 40 grammi di capperi – 2 pomodori maturi – un panino raffermo – un po' di origano – un trito di prezzemolo – 30 grammi di olio extravergine di oliva – uno spicchio di aglio – sale. continua
Notizia del 15 giugno 2010 da Vegan blog
Sottotitolo: come trasformare la cucina nell’Equatore Ingredienti: 1 bella melanzana 2 rametti di rosmarino secco evo 1 spicchio di aglio 1 manciata di pangrattato casalingo a grana grossa Trocomare 4-5 peperoncini piccoli Procedimento: Tagliare a dadini la melanzana e lasciarla spurgare con il sale aromatico. continua
Notizia del 16 giugno 2010 da La Cucina di Rosy...non solo dolci
Ingredienti: 2 melanzane, 12 pomodorini ciliegini , cubetti di formaggio (a piacere, io ho usato la provola dolce), olio extra vergine di oliva, pangrattato, sale e pepe, qualche foglia di basilico. Mettere le melanzane a fette in una terrina, immerse in acqua salata, a perdere l'amaro. continua
Notizia del 20 giugno 2010 da Il rifugio di Zia Topolinda
Io adoro la pasta al forno e adoro i primi con le melanzane, solo che fuori casa io non posso mangiarli, mi soffriggono il sugo, mi friggono le melanzane, mi ungono le teglie...e io sto male. continua
Notizia del 08 luglio 2010 da RIcette in cucina
INGREDIENTI per 6 persone - 4 melanzane - 300 g di farina - 300 g di pangrattato - 3 spicchi d’aglio - 30 g di prezzemolo tritato - 6 cucchiai di olio d’oliva - 300 g di passata di pomodoro - 100 g di formaggio grattugiato - 5 uova - sale, pepe - olio per frittura PREPARAZIONE Lava le melanzane, tagliale a fette non troppo sottili, cospargile di sa continua
