Preparazione: 20 minuti + 30 minuti di cottura Difficoltà: Ingredienti per 2 persone: 400 grammi di maiale magro olio extravergine di oliva sale q.b. pepe q.b. maggiorana rosmarino alloro aglio fresco salvia Preparazione: _Ripulisci la carne da eventuale grasso visibile, e ricava delle fettine sottili dal pezzo di maiale. continua
Preparazione sempre un po’ noiosa quella del maiale perché, a parte qualche particolare taglio la carne della lonza, ad esempio, resta spesso secca. Ma con questa ricetta il risultato sarà oltre che buonissimo anche morbido grazie al sughetto che ne deriverà. continua
Per quanto - mi ripeto come sempre, ormai lo sanno anche i muri ;) - detesti friggere, non sono riuscita a non cedere all'invito di Sabrina di provare le castagnole all'Alchermes di sua mamma, la signora Graziana appunto. continua
Ormai credo proprio di essere alla frutta .. anzi .. sono direttamente al dopocaffè, in tutti i sensi. Non sono nemmeno più libera di andare in un negozio di "attrezzi casalinghi", per evitare di comperare tutto quello che vedo e che mi capita sottomano. continua
E' svanito il mio periodo giallo! Nel frattempo la festa di compleanno di mio marito Andrea mi ha tenuta indaffarata nel cercare idee veloci e golose per poter offrire un piccolo buffet di dolci serale. continua
Domenica cucina lui, ormai! E lui adora la carne... e carne sia! Ma stavolta ho imposto la tipologia: maiale, doveva essere!!! E sì, maiale per protestare... continua