E' stata una serata piacevole l'altra sera a casa di Simona, solo ragazze per una cenetta spensierata in terrazza, con tante ciacole suppportate da un buon vinello fresco. continua
Un altro piatto ideale per le calde giornate d’estate, la pasta con tonno e pomodori può essere preparata in anticipo e tenuta in frigo fino al momento di servire; ideale anche per essere portata in spiaggia o, se avanza, essere mangiata il giorno dopo. E’ un piatto unico, ed anche light. continua
Questa ricetta è stata una dei tanti esperimenti fatta dalla mia famiglia, ma fortunatamente è un esperimento riuscito benissimo. Scusate se le foto nn sono molto chiare, ma sono state fatte da un telefonino. Ingredienti per 4 persone – Pasta al ragù di pesce spada e melanzane : 350 gr di pasta 2 fette di pesce spada 1 melanzana 10 pomodorini continua
c ontro la solite depressioni passeggere che colpiscono noi donne (sigh.... continua
E’ estate, fa caldo, e quando ci mettiamo ai fornelli cerchiamo di cucinare una quantità tale da non doverlo rifare per almeno un paio di giorni. In questi casi sono di rito le paste ed insalate fredde. Vi propongo allora una pasta integrale con pomodorini, pesto casalingo e feta . continua
Una ricetta per una pasta fredda, fresca buona, colorata e...integrale. continua
Passate le feste mi sono ritrovata con un quantitativo enorme di pasta, dalle dimensione e dalle forme, tutt’altro che usuali (ho scoperto veramente un universo di cui ignoravo molto…), il problema è che tutta questa pasta prima o poi deve trovare la sua sua giusta ricetta, così ho deciso di iniziare dalla più “impegnativa”. continua
pasta corta una busta di rucola 4 salsicce bolognese 4-6 pomodorini Parmigiano o Grana - lessare la pasta al dente in acqua salata - spellate le salsicce e tagliate a pezzetti con un cucchiaio di legno, fatte rosolare le salsicce con i pomodori e acqua di cottura della pasta - al ultimo aggiungete la rucola e la pasta scollata, amalgamate tutto continua
Questo per me non è solo un piatto di pasta, questo è una vera e propria vittoria! Quando ho conosciuto mio marito, lui non mangiava praticamente verdura e guardava con diffidenza quasi tutti i tipi di pesce (fatta eccezione per i gamberetti). continua