Ultime notizie del
Notizia del 17 luglio 2009 da Vegan blog
L’inverno scorso vi avevo mostrato come fare le olive-in-salamoia, questo è il risultato! Chi le ha assaggiate ha gradito molto! Le istruzioni di nonno Quinto sono state perfette, anche se il mese di novembre quando andremo a fare la nuova raccolta, voglio fare la prova uovo o patata! Come vi avevo detto ho usato 100gr di continua
Notizia del 25 giugno 2009 da Ricette
Ingredienti: olive verdi piccole appena colte acqua 70 gr ogni litro di acqua foglie di alloro finocchietto selvatico Mettete le olive in un barattolo e coprite con acqua. Cambiate 1 volta al giorno l’acqua per tre giorni consecutivi. continua
Notizia del 28 novembre 2009 da Ecoartigianato.com
Per tutti quelli che me l'hanno richiesta metto in reta la mia ricetta delle olive in salamoia. Per la buona riuscita di questa ricetta, per prima cosa, selezionare olive ancora verdi e sode. continua
Notizia del 16 gennaio 2010 da Una Ricetta al Giorno
Ingredienti :2000 G Olive 200 G Sale Alcune Foglie Alloro 1 Manciata Pepe Preparazione : Procuratevi delle olive grandi e sode e mettetele in un catino pieno d’acqua per tre giorni, avendo cura di cambiare l’acqua almeno tre volte al giorno. Passati i tre giorni fate bollire 200 cl d’acqua col sale, una manciata di pepe e qualche foglia di alloro. continua
Notizia del 14 giugno 2009 da Tutto Casa
Se avete raccolto delle olive nell’ orto o nel frutteto di casa potete conservarele in salamoia con una ricetta casalinga fai da te . Ingredienti Olive -foglie di alloro- 100g di sale per 1 kg di olive-scorzetta di limone. continua
Notizia del 24 aprile 2009 da Blog di Maurizio Molinari
In giardino ho un paio di ulivi e lo scorso anno non ha preso la mosca , quindi le olive erano tutte particolarmente belle e sane, allora ho deciso di provare a conservarle in salamoia. Sinceramente non avevo molta fiducia, però in questi giorni le stiamo mangiando e devo ammettere che sono assolutamente strepitose, buonissime. continua
Notizia del 30 novembre 2009 da Sani Sapori
Un piatto molto gustoso, preparato con semplici dal nostro amico di Uno, due, tre... Zafferano . Quella del coniglio è un particolare tipo di carne molto delicata che rendere molto bene se viene cucinata nel modo giusto. Presentiamo il Coniglio al Vino Bianco con Olive Verdi in Salamoia e Zafferano . continua
Notizia del 12 marzo 2010 da l?omin di panpeato
Eravamo rimasti che dovevo raccontarvi come ho impiegato i limoni confits ; magari vi aspettavate chissà quale geniale trovata e invece li ho utilizzati per lo scopo più classico che si possa realizzare con questa preparazione: il pollo alla marocchina, che per essere davvero alla marocchina andrebbe cotto nella tradizionale tajine e non in pentola continua
Notizia del 11 novembre 2010 da AAA Accademia Affamati Affannati
Sì, mi piace di più guazzo che salamoia. Guizza di più, mi sembra più allegro. Salamoia... un po' spento.Comunque, dopo anni che non ne facevo più perchè insoddisfatta dei risultati, quest'anno ci riprovo: sulle falsariga di una ricetta pugliese ( e Ammodomio), con aggiunte. continua
Notizia del 23 novembre 2010 da La felice stagione
Da qualche anno qui in Brianza è scoppiata la mania di piantare ulivi . La zona non è climaticamente vocata tranne per le sponde del Lago di Como dove la coltivazione dell'ulivo è presente da sempre tanto da essere presente nei toponimi come ad esempio Oliveto Lario , paese che deve il proprio nome proprio alla coltivazione degli ulivi. continua
