Sono fiduciosi, i membri dell’Associazione Produttori Aglianico del Taburno, dopo l’audizione di lunedì scorso alla Camera di Commercio di Benevento, che metteva sotto esame il loro prodotto di punta per un’eventuale promozione a DOCG. continua
Durante l’incontro con gli esperti del Comitato nazionale vini e i funzionari sono stati raccolti suggerimenti e osservazioni ai disciplinari che verranno formalizzati quanto prima dalla Commissione Ministeriale Sono fiduciosi, i membri dell’Associazione Produttori Aglianico del Taburno, dopo l’audizione di lunedì scorso alla Camera di Commerci continua
Uvaggio: Nebbiolo | Prezzo: 20-30 € Va sicuramente detto che ci sono stati diversi momenti di forse . Era il momento giusto, per esempio? Ma quando dovrebbe esserlo, eventualmente? Perchè appena aperto per diverse decine di minuti era assaggio timido, ha preteso il suo tempo. Perchè, è poi apparso chiaro, trattasi di bella stoffa. continua
Barbaresco , prodotto nel comune omonimo. Mi incuriosiva: e poi il Barbaresco penso sia nelle mie corde, per quanto debba approfondire la conoscenza di questo splendido vino. continua
Prime riflessioni sui risultati dell’Assemblea del Consorzio del Brunello di Montalcino Impegnato ieri sera a Modena, con i carissimi amici della locale delegazione A.I.S. continua
Proseguiamo con la “ saga ” dei post sugli abbinamenti (argomento invero molto richiesto). Per le carni il disc orso è abbastanza vasto dato che la carne si presta ad essere cucinata in molti modi con conseguente diversità delle caratteristiche gustative. continua
Con la parola francese bouquet, ovvero mazzetto di fiori, nel linguaggio enologico è indicato l’insieme dei profumi d’ogni vino (le note floreali, fruttate, minerali, ecc.) ed in particolare le sfumature aromatiche, i cosiddetti profumi terziari, che un vino sviluppa col tempo. continua
Intervista a Terenzio Medri, Presidente dell’Associazione Italiana Sommelier Uno dei vanti del made in Italy è sicuramente il vino , con una produzione che ne abbraccia ogni tipologia, tutti con caratteristiche uniche che li distinguono da quelli degli altri Paesi. In questo contesto si inserisce l’annata 2008, che si preannuncia come ottima. continua
Con la notte bianca di sabato 26 settembre e la festa del vino di domenica 27 la capitale di Langa presenta la 79^ edizione della sua Fiera Internazionale del Tartufo Bianco. Per l’undicesima volta domenica 27 settembre il centro storico di Alba si trasformerà in una “via del vino”, ospitando i vitigni eccellenti di Langa e Roero. Tra le 14. continua