Cosa ne facciamo di tutta la polpa di zucca che abbiamo scavato dall’interno dalla zucca per Halloween ? Per non farci mancare niente e sopratutto per non sprecare nulla ( “in cucina è un delitto !” Così dicevano le nonne … e facevano bene !!!) Un budino semplice e delicato … L’ho preparato per il compleanno di una mia amica …. continua
Ingredienti per 4 persone panna fresca 500 ml latte: 200 ml zucchero 150 gr colla di pesce 3 fogli cioccolato fondente 100 gr olio qb Preparazione Mettete la colla di pesce in ammollo in acqua fredda. In un pentolino mescolate il latte con lo zucchero la panna e il cioccolato, cuocete a fuoco dolce per far sciogliere bene il tutto. continua
Un primo piatto delizioso e facile da preparare. Presentiamo le Mezzemaniche di Gragnano con Erbe Aromatiche, Panna Fresca e Polpa di Pomodoro , preparate dalla nostra amica di La Bottega della Bontà . Si tratta di un primo piatto che sa appagarci forchettata dopo forchettata. continua
Crostata con mousse di cioccolato bianco e fragole Ingredienti Un rotolo di pasta sfoglia fresca 200 g di cioccolato bianco 3 uova grosse 60 g di zucchero 3 cucchiai di liquore all'arancia 1,5 dl di panna fresca da montare 250 g di fragoloni maturi un pizzico di sale Preparazione 1) Sminuzzate il cioccolato, raccoglietelo in una cass continua
questa domenica dovevo rinunciare a preparare dolci per una serie di sopravvenuti impegni: poco tempo disponibile e soprattutto in orari diversi ....e quasi proibitivi..... ma..... continua
Un po’ insolite, queste crêpes fredde farcite con una crema fresca alle fragole sono davvero un dopocena delizioso. Gli ingredienti per 4 persone sono: 125 gr di farina bianca; 1/4 litro di latte; 2 uova; 1 pizzico di sale; 2 cucchiai di zucchero; 30 gr di burro ed 1 pizzico di vanillina. continua
* Ingredienti: 4 fette di panbrioches (anche già confezionate) 50 ml di panna fresca 50 ml di latte aroma alla vaniglia o una bustina di vanillina 2 uova burro zucchero limone fragole a piacere per la crema: 2 cucchiai di yogurt greco 2 cucchiai di mascarpone un cucchiaio di miele per decorare: zucchero a velo Procedimento: continua