I risotti all'arancia li adoro, ma questa versione con il pesce mi ha piacevolmente sorpreso. continua

Siamo giunti al termine, almeno quasi!  Manca ancora la Befana e poi sono davvero terminate tutte le feste! Ma quanto avete cucinato in questi ultimi tempi? Devo essere sincera, io sono nauseata da tutto, ho voglia solo, di  frutta, verdura e acqua. Depurazione, sarà la mia parola d'ordine almeno fino alla fine del mese. continua

INGREDIENTI:   03 uova,   g.200 di zucchero, g.300 di farina, la scorza di nr.2 arance   grattugiate, il succo delle 2 arance, , 1  bustina di vanillina,  g. 100 di burro, mezzo bicchiere di latte , 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo. continua

Cappone all'arancia Ingredienti per 8 persone Un cappone di 2 kg circa 1 cipolla 1 bicchiere di vino 120 gr di prosciutto crudo 2 arance 2 rametti di rosmarino 2 foglie di salvia 70 gr di burro 1 tuorlo 150 ml di panna fresca 1,5 kg di marroni lessati alloro, sale, pepe. continua

Gli amanti della cioccolata fondente, di solito, adorano il cioccolato con l’arancia, ecco quindi delle tortine da sogno. Chi preferisce puo’ fare una torta grande, io ultimamente preferisco i monodose per la loro versatilita’. In fatti impasti come muffin, cupcake (senza copertura), tortine e crostatine, si posso facilmente congelare. continua

Ingredienti Dosi per 75 biscotti 250 gr di farina bianca 1 cucchiaio di cacao in polvere 1 cucchiaino di lievito in polvere 60 gr di zucchero la scorza grattuggiata di mezz'arancia 125 gr di burro morbido 1 uovo 30 gr di mandorle macinate 200 gr di zucchero a velo 3 cucchiai di succo di arancia pezzettini di arancia candita Preparazione Mescolate l continua