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Notizia del 25 gennaio 2011 da Mondo del Gusto
Tagliatelle gratinate con rigaglie di pollo, uova in salsa di zenzero e aceto balsamico tradizionale extra vecchio di Bruno Barbieri - Ricetta tratta dal libro Tegami di Bruno Barbieri pubblicato da Bibliotheca Culinaria (foto di Janez Puksic) - Tagliatelle: 300 g di farina calibrata per sfoglia 3 uova olio di mais Ragù di rigaglie: 400 g di rigagl continua
Notizia del 03 gennaio 2011 da The Master Of Cook
Ingredienti: Olio di semi Pepe bianco Peperoncino in polvere Salsa di soia Topinambur Zenzero Preparazione: Pelate i topinambur e lavateli. Tagliateli a fettine sottili e teneteli da parte. Pulite lo zenzero e tagliatelo a fettine sottili. In una padella inaderente versate pochissimo olio di semi e fatelo scaldare a fiamma moderata. continua
Notizia del 20 gennaio 2011 da Profumo di mamma
Il topinambur è stata una scoperta recente, più o meno. Ricordo di averlo visto la prima volta dalla mia omonima , anno scorso. Forse, non l'avevo nemmeno mai notato prima, tra i banchi della verdura.. continua
Notizia del 29 novembre 2010 da Natura Donna
Il TOPINAMBUR non è solo buono e gustoso (il sapore del topinambur è simile a quello del carciofo, molto delicato), ma è anche benefico per la salute . continua
Notizia del 01 febbraio 2010 da Vegan blog
Ingredienti: una confezione di “tagliatelle” per udon (di grano tenero), o altro tipo di pasta a piacere; io ho usato questa: 25 cl di panna di soja topinambur in buona quantità spezie in polvere a piacere: curry, curcuma, pepe, cumino, sale al sedano Procedimento: avevo parecchi topinambur lessati che mi avanzavano, li ho tagliati a dadini, li ho continua
Notizia del 26 maggio 2010 da Diario di una passione
Una ricetta di qualche giorno fa quando il cielo era nero e minaccioso! Un piatto di tagliatelle a volte è consolatorio, soprattutto quando, il calendario dice che potresti andare anche al mare, vista la vicinanza, ma poi guardi il cielo e ti spaventi Quindi che fai la domenica? Prepari un bel piatto di tagliatelle fatte in casa, ma per non fare i continua
Notizia del 15 luglio 2009 da gustoblog
Una ricetta facile e fresca di pesce per l’estate : le capesante allo zenzero. Utilizzate questi ingredienti: 12 capesante con la loro conchiglia, dello zenzero fresco, un cipollotto, olio, pepe bianco, salsa di soia non salata e un cucchiaio di sherry secco. Pepate le capesante e mescolate in una ciotola lo sherry e la salsa di soia. continua
Notizia del 25 ottobre 2009 da A Bagnomaria
Dello chef Giovanni Allegro e del IRCCS Istituto Nazionale dei tumori di Milano ne avevamo già parlato nel mese di luglio in un altro post dedicato alle ricette anti-cancro . In quell'occasione la ricetta era la pasta integrale e scarola . continua
Notizia del 29 novembre 2008 da butta la pasta
Un piatto semplicissimo e veloce da preparare, dal ricco e fresco sapore caratterizzato dallo zenzero . Accompagnatelo con verdure al vapore (a scelta tra carote fagiolini, piselli e patate), per un piatto unico saporito ed equilibrato dal punto di vista nutritivo. continua
