Ecco una tipica zuppa di pane che si cucina in Calabria. La ricetta di un primo piatto “povero”, che però è abbastanza semplice e veloce da cucinare. Vediamo gli ingredienti: come prima cosa servono 4 panini secchi e raffermi, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 grossi pomodori tritati grossolanamente, 1 foglia di alloro, continua
Il liquore di liquirizia calabrese, classico ed esclusivo liquore della gastronomia regionale, è ormai una chicca facilmente reperibile nella distribuzione commerciale, o presso boutique del gusto che propongono prodotti tipici calabresi. continua
Ingredienti e dosi per 4 persone 350 grammi di bucatini - 100 grammi di mollica rafferma di pane grattugiata - 2 spicchi di aglio - un pizzico di origano - 20 grammi di olio extravergine di oliva - sale. Preparazione Cuocete la pasta bucatini in abbondante acqua salata e bollente. continua
Ci riuscirò? La difficoltà di questa ricetta è media, ma tranquille vedrò di semplificarne i passaggi! Quanto ci metto? Circa 70 minuti, non di più… Quanto ingrasso? Purtroppo non è un dolce esattamente dietetico! A ben 780 calorie a porzione, ma guai a voi se ci rinunciate! Con la scusa delle feste ci piace sperimentare nuove e golose ricette continua
"Ricetta: Ingredienti: 1 aglio Olio extra vergine di oliva Fagioli 2 Peperoni secchi 1 litro di acqua Le verdure: broccoli neri oppure le verdure di stagione Pepe rosso ( un mestolino pieno) Pepe nero Sale q.b. Polenta Pane Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti in una pentola e farli cuocere. continua
Ricetta: Ingredienti: 1 aglio Olio extra vergine di oliva Fagioli 2 Peperoni secchi 1 litro di acqua Le verdure: broccoli neri oppure le verdure di stagione Pepe rosso ( un mestolino pieno) Pepe nero Sale q.b. Polenta Pane Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti in una pentola e farli cuocere. continua