* Ingredienti Dosi per 6 persone: 1,5 kg. continua

Questa ricetta parla di me, della mia storia ,della mia terra. Racchiude la mia gioventù ma con un filo conduttore che la lega ai giorni d'oggi. continua

Secondo quanto riporta la rivista scientifica International Journal of Cancer , condire la pasta con tanto sugo rosso, non solo rende il piatto più appetitoso ma assicura tanta buona salute. Questo è dovuto al licopene , un antiossidante contenuto nei pomodori e maggiormente presente dopo la cottura. continua

Version française de la recette en bas Il buon pane fatto in casa ci piace  molto ed era da un bel po' che non ne facevo. Approfittando di una giornata umidiccia di pieno autunno,  mi sono finalmente divertita a sporcarmi di farina e... continua

Un bel piatto della cucina toscana (tipico fiorentino) preparato con ingredienti “poveri” della tradizione contadina ma buonissimo   Per 4 persone   - 700-800 gr. continua

Qualche tempo fa' Antonia aveva postato la sua zuppa di cozze napoletana qui , e già la descrizione della ricetta, soprattutto la preparazione dell' olio piccante con il concentrato di pomodoro , mi avevano invogliato! Poi, nella mia incursione a Napoli con Piero, Tina e gli altri amici, Antonia e Michele ci hanno portato in uno dei migliori ri continua