Il maiale in agrodolce è uno dei piatti tipici della cucina cinese, formidabile, perché presenta una varietà di gusti dal sapore acido, piccante,  a quello dolce. Per la preparazione di questa ricetta, occorrono 20 minuti per la preparazione, per la marinatura 30 e per la cottura 35 minuti. Ingredienti per 4 persone:   400g di polpa di maiale 1 continua

Dopo una giornata di studio tempestoso è giunto il momento di scrivere l'ultima ricetta della cena cinese: il maiale in agrodolce . Non ho molte foto delle fasi intermedie, ma spero che mi perdonerete! La ricetta l'ho presa dal sito Vita di Donna , come negli altri due casi ho cambiato qualche dettaglio per mancanza di materie prime. continua

Ingredienti e dosi per 4 persone 600 g di polpa di maiale magra 1/2 bicchiere di aceto di vino bianco 3 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di ketchup 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di salsa worcester 3 fette di ananas in scatola Sale Pepe Olio d’oliva Farina 1 cipolla 2 cucchiai di mandorle tostate pelate Preparazione Tagliare la carne continua

Ohhh! Finalmente sono riuscita a provare quest’abbinamento… Lo so che  è piuttosto classico, ma, come ho detto già in passato, la mia famiglia (sia quella d’origine che mio marito) non ama sperimentare gusti nuovi, per cui non l’avevo mai fatto. continua

In questi giorni mi è venuta una irresistibile voglia di cucina esotica, e questo è stato il primo piatto che ho sperimentato; prossimamente (sempre su questi monitor!) arriveranno altre sperimentazioni. continua

Oggi analizziamo un metodo di cottura particolare, l’agrodolce , e lo facciamo con una ricetta che richiama un po’ la cucina cinese , il Maiale in agrodolce . Cucinare i cibi utilizzando questo speciale espediente che insaporisce i piatti in modo unico , mescolando il gusto acidulo a quello dolce , è molto semplice. continua

Ed ecco il motivo principale della produzione "semi-industriale" di ketchup a casa. E' già da qualche settimana che provo a fare delle preparazioni "piccantine", agrodolci, con la carne, senza grandi risultati. continua

L’altra sera abbiamo organizzato una bella cenetta, e io tanto per cambiare ho cucinato Ho voluto far provare al mio fidanzato e ai miei amici una nuovissima ricetta, il capocollo di maiale in agrodolce… E’ una ricetta facile da fare ma molto, ma molto gustosa…. Me la sono divorata la mia parte, anche perchè sono 3 continua

Rieccomi!!!!!!!!finalmente..(spero anche per voi..ahaha) con un mio succulento post.. continua