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Notizia del 09 marzo 2010 da la cuoca avvenente
Questo secondo è molto ricco e da servire in speciali occasioni. La carne viene incisa e farcita con una leggera mousse di foie gras. I carciofi cotti sulla brace (se non ne avete la possibilità vabene anche la piastra) e cosparsi di pecorino di fossa. continua
Notizia del 07 giugno 2010 da Il preboggion
Quest'idea me l'ha data una collega, parlando di foie gras mi ha detto che aveva mangiato dei ravioli di foie gras in un ristorante genovese (Il Galletto al Mattone, Piazza Alimonda 21, Genova) e le erano piaciuti davvero molto. continua
Notizia del 30 novembre 2009 da gustoblog
Per aperitivi e antipasti Natalizi originali potete preparare questi datteri e o prugne secche, farcendoli con del foie gras. Denocciolate 12 datteri o prugne . continua
Notizia del 07 dicembre 2009 da vivere verde
Molte persone amano raccontare che hanno mangiato il foie gras, molto chic, molto trend, roba da pochi. Però uno magari non avrà mai avuto la curiosità di capire cosa sarebbe questa "prelibatezza". Il foie grass sarebbe semplicemente il fegato malato dell'oca. continua
Notizia del 03 dicembre 2009 da Bio? Si può
Fonte: Promiseland Gran Bretagna, 007 contro il foie gras. Roger Moore eletto «persona dell'anno» Da tre anni è attivamente impegnato contro il consumo del paté di fegato d'oca . Riconoscimento della Peta all'attore che ha interpretato James Bond in sette film della fortunata serie «Il foie gras è una malattia, non una prelibatezza». continua
Notizia del 08 novembre 2009 da Info@Consumatori
L'attore britannico Roger Moore ha finanziato una pubblicita' contro l'acquisto di foie gras che compare davanti ad un famoso grande magazzino di Londra. La denuncia di Moore e' concentrata sul modo di produzione di questo prodotto gastronomico. continua
Notizia del 15 novembre 2009 da Forchettina Irriverente
Ecco un piatto forse un pò d'antan .. o almeno a me ricorda atomosfere passate, ricchezza ed opulenza ... diciamo una versione un pò più barocca della cucina, che ad oggi tende più a togliere e ad alleggerire. E a me piace molto il minimalismo ... ma quando si parla di foie gras .. di tartufo .. non posso fare a meno di osare. continua
Notizia del 15 dicembre 2009 da Tutto Zampe
Ogni anno nel periodo natalizio molti menù propongono quello che è ritenuto da molti un piatto sopraffino: il foie gras , un patè molto delicato ottenuto con il fegato delle oche . continua
