Come ogni anno dopo Pasqua mi trovo alle prese con un po’ di cioccolata da smaltire e allora cerco di industriarmi Oggi mi sono cimentata in ben due specialità: PANE&CIOCCOLATO Il Signore del Mulino Bianco confronto a me non è nessuno (viva la modestia). continua

In questi giorni sono arsa dal sacro fuoco della cucina... h h h ... nel senso che il mio forno non ha riposo e la prossima bolletta del gas mi verrà un infarto! Cucino come un'invasata tra le prove delle spose e la voglia di rituffarmi negli esperimenti dopo aver passato i mesi dell'estate a lavorare solo con lo zucchero per i vari matrimoni. continua

Ingredienti Dosi per 4 persone 250 gr di latte intero 7 tuorli 250 gr di panna fresca 160 gr di zucchero 60 gr di amido di mais 10 gr di caffè solubile 100 gr di cioccolato fondente Per la bagna e decorazione Biscotti tipo savoiardi Cacao Cialde 2 tazzine di caffè 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaio di rum Preparazione Portate a bollore il continua

* Ingredienti: 125 g di mandorle pelate 125 g di cioccolato fondente 125 ml di panna 650 g di fragole 75 g di zucchero 125 g di farina 125 g di burro 1 uovo Preparazione: Tostate le mandorle e mettetele nel frullatore, unite lo zucchero e frullate fino ad ottenere una polvere molto sottile. continua

Ho preparato questa torta per una serata speciale ed è venuta così buona che la ri-preparerò la prossima settimana per festeggiare i 32 anni di mio marito. La cosa che mi è piaciuta di più è la combinazione tra il sapore del ripieno da torta di pasticceria con quello della torta che è molto "casalingo". continua

Tempo di preparazione : 1 ora Tempo di cottura : 2 minuti + 2 minuti + 20 minuti in forno Difficoltà : media Costo : € € Ingredienti Pan di spagna : 150 gr di farina 00 70 gr di maizena 60 gr di margarina vegetale 3 cucchiai di zucchero di canna 200 ml di succo di mela 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1/2 bustina di lievito per dolci scorza di lim continua

Questi dessert al cucchiaio sono un ottimo e goloso fine pasto che ho proposto proprio domenica ai miei ospiti ! Bicchierini crema al cioccolato bianco e fragole 6 biscotti tipo savoiardi 10 fragole 200 g di crema pasticcera 100 g di cioccolato bianco Succo di ½ limone 2 cucchiai di zucchero Pulire e tagliare le fragole metterle in una continua

Fragole in quantità non so più dove metterle, ho fatto creme, frappè, gelati, sorbetti e tante torte, tutte con le fragole!! Un frutto che adoro, ma peccato che se ne abbia a disposizione solo e tutte ora, bisognerebbe frazionarle nell'arco dell'anno. continua

Una torta per festeggiare la Festa della Mamma ? Ecco una Crostata di Fragole con Crema al Limone per fare i miei auguri a tutte le mamme! Un augurio speciale anche a chi sta per diventare mamma o chi non lo è ancora ma vorrebbe tanto esserlo! Per me oggi è una festa ancora più grande perché abbiamo scoperto che, dopo l'estate, avremo un'altra bimb continua