Un antipasto, invitante, profumato e facilissimo da preparare. Ecco i Funghi Marinati con Limone o Carpaccio di Funghi serviti su un Letto di Rucola e Grana . Una delizia per stimolare l'appetito dei vostri ospiti. Ingredienti : circa 200 gr di rucola , una fettina di limone , grana in scaglie, sale, pepe e 100 gr di funghi champignon . continua
Quando si ha voglia di un piatto leggero, nutriente e che sia considerato dietetico , ci si butta sempre sulle ricette di carne bianca . La carne di pollo e tacchino, poco grasse e facilmente digeribili, spesso e volentieri, infatti, sono consigliate nelle diete . continua
E’ arrivato ottobre e sono arrivati anche i funghi, quelli che vedi nella foto qui a sinistra li ho trovati proprio ieri nel mio bosco Ma come si puliscono senza rovinarli e rischiare di perdere l’aroma? In realtà è molto semplice, basta conoscere alcuni piccoli trucchetti: 1. prima di tutto devi rimuovere terrà ed impurità continua
patate e funghi… Ingredienti: 250 gr. di funghi misti, 5 patate, 2 spicchi d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 noce di burro, 200 gr. di panna da cucina, sale e pepe. continua
Vuoi scoprire come puoi cucinare un ottimo primo con i funghi? Leggi di seguito come fare questa succulenta ricetta, anche se non sei un mago dei fornelli! E’ molto più facile di quanto pensi. continua
Una alternativa alle patate arrosto, alle carote al burro o all’insalata di lattuga? Ve la suggerisco io, proponendovi un contorno con i funghi. Per l’esattezza la ricetta con i funghi porcini. continua
