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Notizia del 14 ottobre 2009 da Blog- Ricette per Cucinare
Per gli amanti del Radicchio di Treviso, una ricetta sfiziosa resa ancor più golosa dalla presenza della pancetta! Ingredienti: 300 gr di riso un cespo di radicchio di treviso 100 gr di pancetta mezza cipolla bianca mezzo bicchiere di vino rosso un litro di brodo olio, sale e pepe qb burro e grana qb per mantecare Preparazione: Tagliate la continua
Notizia del 23 gennaio 2009 da AAA Accademia Affamati Affannati
Di Giuseppe Maffioli. Usare le foglie che si spezzano o quelle esterne, ma che siano ben croccanti, lavarle ben bene, tagliarle a pezzettini e farle saltare in un soffritto di cipolla, aglio, olio e burro. Spegnere con mezzo bicchiere di vino bianco. Aggiungere il riso, e poi, poco per volta, del buon brodo bollente. continua
Notizia del 18 gennaio 2010 da La cucina degli angeli
Ciao a tutti, eccomi di nuovo, oggi volevo proporvi una variante del classico risotto con il radicchio di Treviso abitando io nella provincia è un piatto abbastanza comune sulle nostre tavole naturalmente solo in stagione!! Ingredienti per 2 persone: 380 gr di brodo bimby 20 gr di olio Extra vergine d'oliva 1 piccolo scalogno (o cipolla) 14 continua
Notizia del 23 ottobre 2009 da Mattia: detto fatto!
E finalmente è arrivato il vostro momento! Sì, perché ieri sulle pagine di Metro è stata pubblicata la vostra prima ricetta!! La fortunata è stata Arianna, che ci ha suggerito un piatto con un ingrediente proveniente dalla sua terra, il Veneto: il radicchio trevigiano. Ingredienti : 350 gr. riso carnaroli 300 gr. continua
Notizia del 19 ottobre 2010 da ilricettariodicinzia
Finalmente è tornato il radicchio!!! Questo post si poteva tranquillamente chiamare I ♥ Radicchio, infatti le ricette con il radicchio sul blog sono già un sacco… il classico risotto con radicchio e vino rosso , le gustosissime lasagne con radicchio di Treviso che mi hanno salvato tante cene nella passata stagione, l’ esperimento spaghetti continua
Notizia del 08 novembre 2010 da Oggi cucino io....
Un'altra ricetta con la zucca, eh sì ormai in questo periodo nei vari blog non si parla d'altro! In effetti la zucca è un prodotto che si presta a varie ricette dolci e salate quindi non c'è che da sbizzarrirsi con la fantasia! Ingredienti: 400gr riso carnaroli - 400 gr zucca cotta - 1 cipolla - vino bianco - 1 cespo radicchio di Treviso - continua
Notizia del 12 dicembre 2008 da ombra nel portico
È una delle verdure che più amo in assoluto. continua
Notizia del 16 maggio 2010 da ricettecheblog
Per un primo piatto semplice e profumato. Ideale per una dieta vegetariana e anche vegana. Per 4 persone di buon appetito sono sufficienti Risotto al radicchio trevigiano 350 gr di riso 1 radicchio di treviso grande o due piccolini. continua
Notizia del 27 ottobre 2010 da Ricettoso
Ingredienti (6 persone) 500g di riso 400g di radicchio di treviso 1 scamorza piccola affumicata 1 cipolla bianca 1 bicchiere di vino rosso Brodo vegetale q.b. 1 noce di burro Olio extra vergine d’oliva Preparazione 1- Lavate e tagliate il radicchio finemente. Fatelo saltare un una padella con dell’olio per 5/10 minuti e spegnete la fiamma. continua
Notizia del 09 novembre 2010 da Food0grafia
D a quando siamo passati all'ora legale l'Inverno mi appare sempre più vicino e mi viene sempre più voglia di preparare piatti caldi e più "sostanziosi", che non siano troppo pesanti o complicati però. Quello che vi propongo in questo post è una mia elaborazione di una tipica ricetta veneta che spero vi piaccia. continua
