* Ingredienti Dosi per 4 persone: 4 filetti di coniglio 300 g di fontina 2 arance 4 cucchiai di pangrattato 2 uova 50 g di burro sale e pepe insalata verde Preparazione: Disossate i filetti di coniglio. Lavate e asciugate le arance e grattugiate la scorza di 1 arancia. L’altra scorza tagliatela a fili sottili. continua

dosi per 4 pronto in 30 min. continua

Coupelle con mousse all'arancia: l e coupelle sono delle coppette fatte di una cialda sottile e croccante con un ripieno morbido di vari gusti, all'arancia, al limone, alla fragola. E' la stessa ricetta delle lingue di gatto. continua

Pensavate che fossero finite le ricette a base di asparagi?! Invece no. Qui si continuerà a mangiarli ancora fino a metà-fine giugno. Che sono una grande amante dei rösti si era capito. Dopo la versione invernale con la zucca e lo zenzero ora ho scoperto questa versione primaverile a base di asparagi. Ottima. continua

La ricetta di questa salsa che vi propongo oggi può essere utilizzata per accompagnare tutti quei piatti a base di carne non molto saporiti, perchè comunque la salsa ha un sapore proprio abbastanza carico. Va bene però, come eccezione, nell’accompagnamento dei polpettoni . continua