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Notizia del 04 febbraio 2009 da my ricettarium
E così oggi altro giorno di pioggia su Roma, pare resti così fino al week-end... e vabbè!!!! basta che non faccia freddo e non ci sia vento! Ieri sera ho cucinato lo spezzatino di vitella che io preferisco a quello di manzo in quanto resta molto più morbido.. :-)))))) Ingr. continua
Notizia del 29 settembre 2009 da Blog- Ricette per Cucinare
Ingredienti: 700 gr. di spezzatino di vitello un cespo di radicchio rosso 3 scalogni 3 uova 1/2 litro di brodo vegetale succo di un limone olio, sale, pepe Preparazione: Lavate bene il radicchio e tagliatelo a striscioline sottili. Affettate sottilmente anche gli scalogni. continua
Notizia del 08 novembre 2009 da Sale Dolce
Preparando questo spezzatino di manzo ho scartabellato qualche libro e qualche sito sull’argomento, ed ho notato che molti tendono a preferire il vitello come carne per lo spezzatino. Così ho deciso di ritentare la preparazione cambiando la carne. continua
Notizia del 29 novembre 2009 da Uno, du, te ...Zafferano!
Era da tantissimo tempo che non mangiavo questo spezzatino e devo dire che ieri è stata davvero una riscoperta. continua
Notizia del 18 gennaio 2009 da A scuola di cucina
INGREDIENTI Per 6 persone 1kg di spezzatino di vitello 600g di zucchine 40g di pinoli 1 spichio d’aglio 1 cucchiaio di paprica dolce 300ml di brodo vegetale 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale e pepe ————————————– Cospargete i bocconcini di spezzatin, in un piatto con la paprica, rotolandoli per rivestirli in modo uniforme. continua
Notizia del 10 settembre 2009 da Turismo Italia
Lo spezzatino di vitello è un piatto tipico italiano ma anche di alcuni paesi dell’Est Europa, come l’Ungheria e la Romania. Quali sono gli ingredienti? Come si cucina lo spezzatino? La ricetta per 4-6 persone prevede 1kg di spalla o stinco di vitello senz’osso, 60gr di burro, 0,5 dl di olio extravergine di oliva, 4-6 continua
Notizia del 13 ottobre 2009 da 100piatti
Il clima aiuta a pensare a ricette... più calde! In poco tempo, questa sera, quando siete rientrate dall'ufficio, potete preparare un profumato... continua
Notizia del 03 dicembre 2009 da Periodico Italiano
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 gr di spezzatino di vitello, 500 gr di patate, una costa di sedano, una cipolla bianca, 2 carote, un bicchiere di vino bianco, un mestolo di brodo vegetale, sale, pepe, rosmarino, olio extravergine d’oliva TEMPO DI PREPAPRAZIONE: 1 ora DIFFICOLTA’: facile In un capiente tegame riscaldare un filo d’olio extravergin continua
