Quali alimenti sono considerati diuretici naturali? In genere in molti non amano l’idea di pensare agli alimenti come dei “diuretici naturali.” Qualsiasi cibo che mangiamo ha un certo impatto sul nostro bilancio idrico, e parte del motivo per cui abbiamo bisogno di cibo è quella di usufruire del contenuto di ... continua
L’utilizzo di additivi , cui si fa massicciamente ricorso nell’industria alimentare, è piuttosto controverso; se da un lato alcuni di essi, come i conservanti , sono utili perchè proteggono i cibi dall’inevitabile deterioramento provocato da germi e batteri, dall’altro ve ne sono diversi, come coloranti e agenti di rivestimento, che non hanno alcu continua
Il Journal of Food Science dimostra il potere antiossidante dei polifenoli dei semi dell’ uva. Addizionati alla carne ne aumentano la durata e la conservazione impedendo l’ ossidazione dei grassi e l’ irrancidimento al pari dei conservanti E320 E321 continua
Abbiamo parlato in un approfondimento precedente dell’importanza e della completezza del pesce come alimento. E’ infatti ricco di elementi nutritivi che sono indispensabili per una corretta alimentazione. Il pesce è usabile in diversi modi e per diversi piatti: sia primi che secondi, oppure ancora degli antipasti. continua
Il boom del cibo etico spinge gli acquisti di alimenti a chilometri zero direttamente dalle aziende agricole che in Italia fanno segnare in controtendenza un aumento dell’ 8 per cento del fatturato che ha raggiunto 2,7 miliardi di euro nel 2008. continua
Tavola imbandita. George Flegel In occasione di queste giornate di festa e abbuffate, posto questo articolo di Gaia Piccardi tratto dal Corriere della Sera del 17 febbraio del 2008. continua
Il problema dell’igiene degli alimenti e dei possibili danni che possono derivare alla salute pubblica, ha determinato una sempre più pressante ed incisiva vigilanza da parte della Guardia di Finanza. continua
Non tutti sanno che nella nostra alimentazione quotidiana esistono cibi che possiedono qualità dimagranti e depurative. Ecco un elenco di alimenti facilmente acquistabili e adatti a dimagrire! L’ Aglio è efficace per riattivare il metabolismo e aumenta cosi la capacità di bruciare grassi. continua
Tra i cultori dei formaggi di baita e chi mangia sottilette, chi si alimenta meglio? Quelli che scelgono il formaggio “naturale” acquistato dal produttore, verrebbe da dire. Eppure la rustica capanna di montagna non offre le stesse garanzie igieniche di uno stabilimento che produce un banale e standard latticino confezionato. continua
Se volete dimagrire l’unico modo per bruciare i grassi è spendere più calorie di quelle che si introducono con gli alimenti, aumentando l’attività fisica. Ogni alimento ha il suo potere energetico, apporta, cioè, un certo numero di calorie . I grassi, per esempio, forniscono il doppio delle calorie rispetto alle proteine e ai carboidrati. continua