Filetto in crosta non di sale, ma di pasta sfoglia una ricetta semplice, che non richiede una grossa abilità visto che molti ingredienti sono già confezionati, ma il risultato sarà davvero buono. continua
La Pasta Fillo o Phyllo , dal greco con il significato di "foglia", è una varietà di pasta sfoglia preparata in sottilissimi fogli separati. La tecnica artigianale è quanto mai coreografica. continua
Immaginate una suggestiva casa di campagna e una ragazza annoiata dalla pioggia incessante. Per scongiurare l’insofferenza, alla ragazza (avete capito di chi parlo, vero?) non rimaneva che dirigersi verso la sua cucina. Momento giusto per un dolce. continua
Volete imparare i segreti della pasta all’uovo da una vera sfoglina bolognese? Linda la sfoglina invita chi è interessato al seminario “ Mani in pasta “ Pasta sfoglia e tagliatelle saranno le grandi protagoniste di qualche ora divertente e in cui imparare i segreti dei primi piatti alla bolognese. continua
Sempre in tema di S. Valentino e di ricette tanto semplici quanto di effetto, questa volta penso di aver superato me stesso con questi cuoricini dolci (la versione piccola dei classici ventaglietti o manine normalmente presenti in tutti i bar e le pasticcerie). continua
Per 4 persone: -un rotolo di pasta sfoglia fresca -qualche ciuffetto di timo fresco -4 cipolle medie -una scatola di salmone in scatola (al supermercato cercare quello canadese!) àun tuorlo d’uovo -sale q.b. continua
L’appelflap Delizia di sfoglia alla mela 2 Ricette dolci a base di pasta sfoglia e mele in un colpo solo. A volte mi capita di vedere un piatto su una rivista di cucina, su un libro o sul web e subito mi viene voglia di cucinarlo, è il caso del primo dolce l’appelflap , vi rimando direttamente a wikipedia, l’ho visto li’. continua