Una torta salata sfiziosa e interessante, preparata con ingredienti particolari. Ecco la Quiche di Pasta Brisée con farcitura di Cardi, Castegne e Sedano Bianco . Gustosa e facile da preparare. continua
E’ il primo blog che leggo la mattina tra tutti i miei feed. Ed ogni volta rimango affascinato dalle sue proposte e dalla grafica. Quindi, oltre a provare queste lasagne ai cardi e Taleggio (affrettatevi, giustamente, perché la stagione sta finendo) vi consiglio di lasciarvi trasportare dalla fotografia di Sigrid . continua
Ingredienti per sei persone - foglio di pasta sfoglia - due pere Kaiser - 100 gr Gorgonzola (o Taleggio) - 50 gr di panna (o latte) - 2 uova - sale e pepe Una tortiera Preparazione Disponete un foglio di carta da forno sul fondo della tortiera. Stendete il foglio di pasta sfoglia lasciando fuoriuscire leggermente i bordi dalla tortiera. continua
Chissà perchè ogni anno durante questo periodo, vengo presa dalla voglia irrefrenabile di preparare torte salate. Il bello è che non mi limito a preparare quelle di cui sono sicura della riuscita, ma mi diverto, di volta in volta, a modificarle o ad aggiungere uno o due ingredienti diversi, a quelli base. continua
Sempre alla ricerca di nuove idee per la nostra tavola, abbiamo scovato la seguente ricetta che secondo noi e’ una vera e propria delizia, pur essendo molto veloce da preparare : si tratta della ricetta per una torta salata da preparare con la pasta sfoglia pronta . continua
Ma saro' diventata vegetariana? Stamattina, ripercorrendo le ultime ricette postate, ho notato che ultimamente evito sempre di più i piatti a base di carne. Ed in effetti, vivrei di pasta e verdure, con qualche concessione ai dolci, s'intende. continua
Amo molto il cardo perché è un vegetale snob: si presenta solo d’ inverno, non lo si trova sempre, la varietà più pregiata è gobba, è delicato se non é strofinato subito con un limone si annerisce di vergogna, ma è anche tosto e necessita di una lunga cottura, ha un delicato retrogusto amarognolo e produce un fiore robusto dai colori acidi (ma ques continua