Un'idea semplice, quanto gustosa. Bocconcini di Brie e Gorgonzola in Crosta di Pasta Sfoglia, con Noci, Pomodori Secchi e Semi di Sesamo e Papavero, serviti su un Letto di Zuppa di Cipolla e Patate , preparati dal nostro amico di FameDaLupi . Elegante, squisito ed ottimo in qualsiasi momento. continua
Ingredienti per 5 persone: 1 kg di gnocchi 150 gr di pancetta a cubetti 50 gr di pomodori secchi 60 gr di parmigiano grattugiato olio evo sale peperoncino in polvere Preparazione: Mettete i pomodori secchi a bagno in una ciotola piena d'acqua per 5 minuti circa, poi scolateli e tagliateli a pezzettini. continua
Cucinare d'estate è un'impresa degna di una maratona, in questo caso trattasi di un maratoneta poco allenato. (almeno considerando lo sforzo immane per stare in cucina più di trenta minuti). continua
Questo formato di pasta, arricciato su un lato, è particolarmente fotogenico,ho voluto proporvelo con un sughetto veloce e molto gustoso.Finalmente sono riuscita, dopo mille pazienti tentativi, a far mangiare a Marco le zucchine e mi sto sfogando a cucinarle in mille modi.... continua
Un piatto freddo e veloce ,ideale per questo periodo. Ingredienti: 2 persone * 160 g. di pasta corta * 1 zucchina abbastanza grande * 1 spicchio d’aglio * 10 pomodori secchi sott’olio * 150-200 g. di sgombro sotto’olio * 1 uovo sodo * sale * olio di oliva extravergine .................................. continua
Un piatto estivo, semplice, saporito con le verdure di stagione. Ingredienti 2 zucchine 2 pomodori 1 cipolla bianca media 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di olio evo sale - pepe Pane grattugiato q.b. Procedimento Tagliare le zucchine a rondelle, i pomodori a spicchi e la cipolla a rondelle sottili, tagliate con la mandolina . continua
Aiuola Ci tengo a dirvi un fatto che mi accade da un pò di tempo, curo per il nostro condominio una piccola aiuola appartata, che non voleva curare nessuno, lo scorso anno oltre a piante perenni di piccolo fusto, sempre messe a dimora da me, ho piantato ai bordi delle bellissime margherite gialle, per una serie di motivi che non sto ad elencare so continua
In questo periodo sto mangiando moltissima verdura, non so come mai ma in ogni piatto noto che abbondo sempre con i vegetali e devo dire che il gusto non manca affatto.... anzi.Questo è a mio parere un esempio azzeccato di piatto praticamente quasi a base di sola verdura, che combina sapori contrastanti ma in ottimo accordo. continua
Questa ricetta l’ho trovata un giorno su uno dei blog americani di cucina vegan che seguo. E’ molto veloce, superbuono e il MMV lo ama molto. Dato che gli ingredienti sono più o meno sempre presenti nella mia dispensa, è la ricetta che faccio sempre quando non ho tempo o voglia di cucinare. E’ perfetto sia caldo, sia freddo [...] continua