In dispensa ho trovato una bottiglia di Vin Santo e mi è venuta voglia di utilizzarla per farci un dolcetto, così ho sfogliato un pò di ricette e alla fine ho provato questa .... continua
C’è Vino Santo e Vin Santo, “aristocratica” tipologia di vino che viene prodotta anche nel Veneto da tempo immemore. continua
Sempre in occasione della manifestazione “Vignaioli e vignerons”, ieri sera, grande degustazione di Vin Santo, all’interno della chiesa(sconsacrata, ça va sans dire) del convento delle Leopoldine, a Firenze, in Piazza Tasso. Aperta agli appassionati, è stato un momento particolare di assaggio. continua
70 anni e li dimostra, e benissimo questa madre che alberga e dà vita in ogni caratello dove viene posta a questo piccolo miracolo di Vin Santo. Sandro e Carla la definiscono “una di famiglia” e il prodotto di questo tradizionalissimo Vin Santo è un vino, ancora prima di essere un “vino da meditazione” o continua
Ingredienti per 4 persone: - 1 kg di prosciutto cotto affumicato in un pezzo unico - 1 l di Vin Santo - 3 grossi spicchi di aglio - 1 cucchiaio di bacche di ginepro - 1 peperoncino piccante - 3 cucchiai di origano - 1 rametto di rosmarino - 1 cucchiaino di fecola di patate - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva - Mezzo cucchiaio di pepe in continua
Le mele le mangerei i tutte le "salse" ma non crude (strano ma vero).Mi piacciono in tutte le preparazioni dolci possibili, ma anche abbinate al salato.Qualche giorno fa rientrando da Trento via Valsugana, mi sono fermata da un contadino della zona e ne acquistate 10 KG. Così ho penato di fare , semplicemente una torta di mele classica. continua
Qualcuno fa risalire il suo nome ad un frate francescano che nel 1348 curava le vittime della peste con un vino che era comunemente usato dai confratelli per celebrare messa e che qualcuno credeva avesse delle proprietà miracoloso. continua
Betlemme per questo Natale 2008 deve fare i conti con i check in. Al Monastero di Cremisan, infatti, da moltissimo tempo crea del vino santo rinomato in tutto il mondo. E quest’anno tutto era pronto per i pacchi ordinati da spedire per le festivita’ natalizie. Ma qualcosa e’ andato storto: al check in di Betlemme [...] continua
Version française de la recette en bas Era il 1° ottobre del '73, quando iniziai le scuole superiori. Le mattine erano fresche e buie mentre mi svegliavo presto per andare all'istituto commerciale. Quel primo ottobre li', di quell'anno li', cominciai a frequentare il primo anno ed era stata una grande conquista per me. continua