Ma sono io che sono in menopausa anticipata oppure oggi a Roma fa un caldo che si crepa???? ci sta un'afa assurda.. il classico "scirocco" con tanto di pioggia!!!!!! Però.... si suderà pure.. continua

Ingredienti per 4 persone: due trecce di mozzarella una burrata bresaola affettata pomodorini ciliegia lattughino e rucola un caprino olio sale pepe Spalmare le fette di bresaola con il caprino amalgamato con un filo di olio e pepe; comporre il piatto, adagiando le fette arrotolate di bresaola, le mozzarelle e la burrata e i pomodorini; condire con continua

Questi giorni sono un completo disastro... continua

TAGLIATELLE AL CAPRINO E LIMONE INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 gr di tagliatelle all’uovo fresche 180 gr di caprino 50 gr di parmigiano 30 gr di burro 2 cucchiai d’olio 1 limone ( non trattato ) 1 dl di panna 2 uova 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo sale e pepe PREPARAZIONE Lavate bene il limone,  tagliate la scorza gialla  del limone continua

Ed eccovi una golosa ricetta da stuzzicare da soli, in compagnia, come antipasto, come aperitivo e, perché no , come merenda! Che la merenda sa tanto di scuola vero? Peccato che quando si cresce un po' la magia della merenda svanisce... ma era uno dei miei momenti della giornata preferiti! Vabbè, ma qua stiamo divagando non poco... continua

Pasta a tutto spiano! Ma come condirla in modo semplice e leggero? Presto detto! Trattando la pasta quasi come se fosse un’ insalata . Una volta cotta la pasta, la si condisce a freddo , cioè senza rigirarla in padella, con un condimento fatto con verdure e con alimenti cotti in modo molto semplice . continua