Ultime notizie del
Notizia del 13 novembre 2009 da Forchettina Irriverente
La prima volta che ho letto di questa verdura, è stato su un libro di cucina di Girardet; la mia reazione iniziale è stata un pò strana : mi chiedevo come mai questo famoso chef usasse proprio un sedano che proveniva da Verona .... Ricordo di essermi detta "Sarà il migliore ..." ... poi .. con il tempo .. e con un pò di esperienza .. continua
Notizia del 22 novembre 2009 da AAA Accademia Affamati Affannati
Di ArtemisiaPer tre ciotole.Cuocere mezzo sedano rapa con altrettanta quantità di patate, ogni cosa pulita, pelata e a dadini, in un bicchiere d'acqua salata.Frullare finemente, aggiungere 100g di pecorino romano grattugiato. continua
Notizia del 27 marzo 2010 da Gusto Logg
Sedano rapa o sedano di Verona un sedano rapa di circa 700 g 1 l di brodo Grana Padano Sbucciate il sedano rapa, lavatelo e tagliatelo a pezzi. Fatelo rosolare in una casseruola con il fondo pesante con un cucchiaio di olio. Bagnare con il brodo e far cuocere per circa quaranta minuti, aggiungendo acqua calda se necessario. continua
Notizia del 13 gennaio 2011 da Nepitella
Già, diciamo che io faccio parte dell' elite del sedano rapa :) Ovvero a me questa radice piace e pure parecchio. Immagino invece che molti di voi salteranno a piè pari la ricetta...però credetemi, voi pochi (o mi sbaglio?) amanti di questa verdura, leggete e provate non ne rimarrete affatto delusi. continua
