Cotto e mangiato , rubrica culinaria condotta da Benedetta Parodi per Studio Aperto, sta ottenendo un grande riscontro di pubblico grazie alle ricette presentate, semplici e di buon gusto. Nella profumata cucina della conduttrice, molti i sapori sperimentati, tra i tanti un secondo piatto irresistibile, che vale la pena provare. continua

Vorremmo stupirvi con un particolarissimo strudel al ragù. Un piatto veramente speciale, ma diabolicamente squisito. Semplice nella preparazione, vi permettera di deliziare i vostri famigliari ogni volta che vorrete. Non avrete bisogno di ingredienti speciali, così da ottere un piatto sano, genuino e nutriente. continua

MANZO ALL'OLIO DI ROVATO Ingredienti:600g. di manzo (cappello del prete), 1 bicchiere di acqua due bicchieri di olio, 2 spicchi d'aglio, 2 acciughe, ½ costa di sedano, ½ carota, una cipollina piccola, una manciata di prezzemolo tritato, 2 manciate di pangrattato e una manciata di parmigiano. continua

Manzo all’olio di Rovato in primo piano: sta infatti finendo in questi giorni l’iniziativa “Novembre mese del manzo all’olio di Rovato”, portata avanti negli ultimi trenta giorni da una dozzina di ristoratori della capitale della Franciacorta assieme al Comune di Rovato. continua