Approfittando di queste giornate di freschino ho ricominciato ad usare il forno per qualche esperimento. In particolare dopo aver trovato al super delle carinissime pere coscia ho cercato una ricetta di torta al cioccolato e pere che mi soddisfacesse, sfogliando praticamente tutti i libri di dolci che ho in casa. continua
Adoro cucinare nel fine settimana quando finalmente c'è tempo per accendere il forno, impastare, mettere insieme magari quelle ricette lette al volo e usare l'ultimo/i acquisto/i fatti in previsione di fare “qualcosa di buono”. continua
INGREDIENTI: Per la pasta: 6 uova, 180 gr di zucchero, 150 gr di farina bianca, 85 gr di burro, 25 gr di cacao amaro. Per la crema: 250 gr di cioccolato di copertura, 200 gr circa di panna da montare, 50 gr di codetta di cioccolato, 50 gr di trucioli di cioccolato, poco burro, liquore Crema cacao o Crema caffè. continua
INGREDIENTI: • 4 uova • 300 gr di zucchero • 1 banana molto matura • 150 gr di burro • 100 ml di panna acida • 100 gr di cioccolato fondente • 4 cucchiai da tavola di cacao in polvere • 1 cucchiaino di cannella in polvere • 400 gr di farina • 100 gr di farina integrale, voi se preferite potete usare la stessa quantità di farina normale • 1 cucc continua
Porzioni:6 Ingredienti 200 G Zucchero 200 G Burro 150 G Farina 150 G Biscotti Amaretti 50 G Cioccolato 4 Uova 3 Cucchiaini Lievito Preparazione Lavorare il burro e lo zucchero come una crema soffice; unite i tuorli e la farina poco alla volta, poi gli amaretti sbriciolati, il cioccolato tritato e infine gli albumi montati a neve e il lievit continua
Ingredienti per uno stampo di 26 cm 4 uova 250 gr di zucchero 200 gr di burro morbido 150 gr di farina 1/8 l di vino rosso 1 cucchiaino di cannella 3 cucchiaini colmi di cacao in polvere 150 gr di gocce di cioccolato fondente 150 gr di mandorle tritate grossolanamente 1 bustina di vanillina una bustina di lievito in polvere per dolci Preparazio continua
E si un altro dolcino.... e come mai??? questa ricetta supercioccolatosa e strabuona però non è mia bensi del ricettario bimby... si si forse una delle prime ricette bimby più copiate e scopiazzate... continua
Scaldate il forno a 180°. Imburrate e foderate con carta da forno le basi di due tortiere rotonde da 20 cm. Mischiate tutte le spezie e conservatene tre cucchiaini da parte per spolverizzare la torta alla fine. Alle spezie rimaste unite il cacao e setacciate in una ciotola piccola. Aggiungete alla miscela ottenuta 200 ml di acqua bollente. continua
Forse ti sembrerà un'affermazione un po' troppo radicale, ma credo che mangiare una fetta di Torta al Cioccolato sia un diritto per tutti, anche per chi è allergico alle uova! Ecco allora che ho pensato di proporti questa Torta al Cioccolato Senza Uova. continua
La torta al cioccolato è una ricetta classica, ma, al tempo stesso, che ognuno solitamente personalizza a suo modo. continua