Ultime notizie del
Notizia del 09 giugno 2010 da donna fanpage
Con il caldo sopraggiunto anche la nostra alimentazione, per necessità, deve adeguarsi al cambiamento climatico. Come tutti sanno, in questo periodo devono essere preferite frutta e verdura, ma ai piccoli peccati di gola è davvero difficile rinunciare. continua
Notizia del 13 agosto 2010 da Luciano Pignattaro wineblog
La diatriba rispetto alla primogenitura della parmigiana di melanzane, per la verità non mi appassiona tanto.Sarà perché la nostra ricetta irpina è più simile alla MoussaKa greca, che di diverso ha solo il tipo di carne usata per il ragù (agnello per la Moussaka) e l’aromatizzazione, sarà perché di campanilismi e di federalismi ne abbiamo continua
Notizia del 18 giugno 2010 da Cook and the city
Mia suocera è spassosa come la Milano-Bologna. Roba da colpo di sonno. Per il resto è un’ottima persona, ma non una curva, una “sbandata”, un dosso, una cunetta, un moto di spirito, un’increspatura del labbro. Niente, nada. Ho pensato di metterla sul camino, a pendant del gufo impagliato. continua
Notizia del 13 agosto 2010 da Mondo di Paola
Già, si fa per dire, perché per me, fare le melanzane alla parmigiana significava indorare e friggere le melanzane a fette, dopo averle messe a scolare con il sale dalla loro acqua amarognola in un piatto; una bella salsa di pomodoro e tanto bel parmigiano grattugiato. continua
Notizia del 29 luglio 2010 da Ricetta Idea: il blog delle ricette di cucina
Le melanzane alla parmigiana sono un piatto decisamente famoso in Italia, soprattutto per il loro gusto e la loro bontà storica. continua
Notizia del 15 settembre 2010 da Ricette Bimby
Hai scoperto di essere intollerante al lattosio e avresti, comunque, voglia di un bel piatto di Melanzane alla Parmigiana ? Ecco una variante alla mia Parmigiana di Melanzane pensata per chi non può prendere il lattosio . Il suggerimento me l'ha dato la mia amica Maddi. continua
Notizia del 04 ottobre 2010 da Cuochi per caso...
Melanzane alla parmigiana Ingredienti:Gr 150 di GranaGr 100 di mozzarella 1 Kg di melanzaneStrutto per friggereSale Salsa di pomodoro:1 cucchiaio di olio2 spicchi d'aglio1 bottiglia di passata1 mazzolino di basilicoSale Pepe Gr 150 di prosciutto cotto a piacere Prendere 3/4 melanzane di grandi dimensioni e tagliarle a fettespesse 1 cm. continua
Notizia del 15 ottobre 2010 da Vegan blog
L’idea è nata sia spulciando in giro ricette crudiste, sia per necessità, dato che l’altro giorno avevamo problemi col gas ed era impossibile accedere i fornelli . Le melanzane mi erano state regalate dell’orto dei suoceri qualche tempo fa, quando erano ancora “di stagione”….magari è da appuntare per la prossima estate, o per chi continua
Notizia del 23 marzo 2010 da Quinto quarto
Premetto subito che la dizione è quella giusta: le melanzane alla parmigiana sono un altro piatto rispetto a quello che oggi propongo . Le prime sono cotte in tegame con pomodoro e parmigiano, qui siamo di fronte alla quintessenza del piacere. Le fette di melanzane(non messe a fare il sale!) vengono infarinate e poi fritte nello strutto. continua
Notizia del 03 agosto 2010 da ntacalabria
di Francesca Tripodi Lavate le melanzane, mondatele e affettatele nel senso della lunghezza a fette di circa mezzo centimetro. Mettetele in un colapasta cosparse con del sale grosso per una mezz’oretta in modo che possano scaricare il liquido di vegetazione. continua
