Il vin brulè o mulled wine significa vino bruciato ed è una bevanda conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Va servito ben caldo ed ha proprietà corroboranti, riscaldanti e disinfettanti, ottimo contro la cura del raffreddore ed è per questo che è consumato in abbondanza in zone di montagna. continua

Le temperature rigide di questi giorni vi stanno facendo un po’ soffrire? Eccovi un rimedio classico, ma un po’ dimenticato: il vin brulé, bevanda inventata nel Basso Medioevo dai frati. Oltre ad avere un buon sapore, è una bevanda molto salutare tanto che si usava dire “Un bicchiere di Vin brulé scalda corpo e mente”. continua

Cosa c’è di meglio che una bevanda calda d’inverno? E’ cominciato il freddo e avere fra le mani una tazza bollente riscalda mente e corpo. continua

Presenza fissa nei mercatini di Natale di tutta Europa, il vin brulé ha origine nel lontano Medioevo . Pare che l’elaborazione di questa ricetta si debba ai frati, esperti conoscitori di spezie. Il vin brulè questo è un vino caldo , fortemente aromatico e speziato a cui va aggiunto, ovviamente, anche lo zucchero. continua

A me fa pensare alle cime innevate delle nostre montagne, le atmosfere natalizie per eccellenza: tutti intorno a un abete illuminato a raccontare storie fantastiche… ma sembra che il vin brulè, di cui parliamo oggi, sia ottimo anche come rimedio alternativo per il raffreddore (e ti credo). continua

Ingredienti: - ½ litro vino rosso corposo (Tipo:Cabernet,Teroldego,Merlot,Chianti) - ½ arancia - 2 stecca di cannella - 6 chiodi di garofano - ½ limone - 100 g zucchero Preparazione: Sbucciamo l’arancio e il limone,teneniamo le bucce. continua

Non so come sia il tempo lì da voi, qui ormai alterniamo un giorno di sole a uno di neve, un giorno con 17 gradi e il successivo con 3. Francamente sarei un po' stufa, glielo vorrei dire a chi lassù si sta divertendo a giocare a "Gira la stagione" che la mia pazienza sarebbe poi anche al limite... continua

Vin brulè Il vin brulè , è una ricetta molto antica probabilmente risalmente al medioevo, tipica del nord italia e soprattutto delle zone montuose che si sa… sono piuttosto fredde. Il vin brulè viene servito molto caldo sia come rimedio contro il freddo che, si dice, contro l’influenza. continua

Da sabato 13 novembre si potranno anche gustare e mondine e vin brulè gratuitamente ADESSO AL MERCATO CONTADINO DI CAPANNORI SI PUO’ ACQUISTARE ANCHE PESCE FRESCO DELLA FILIERA CORTA Mondine e vin brulè per tutti al mercato contadino di Capannori negli spazi dell’ex mercato ortofrutticolo di Marlia sabato prossimo  13 novembre. Chi, dalle 8. continua