Dopo la mia ricetta su come fare i biscotti al cocco , torno in cucina per condividere con voi la gioia delle lasagne, uno dei miei piatti preferiti . Ammetto di essere sempre andato a fiuto con le dosi, ma vi assicuro che è un piatto più facile da preparare di quanto possa sembrare. continua
Le lasagne sono un piatto di cui noi Italiani siamo fieri. La loro versatilità in cucina è risaputa ed un modo per cucinaerle è con i funghi. Presentiamo le Lasagne con Funghi Misti, Provola e Besciamella , preparate dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina . Un piatto deciso ed invitante, da gustare allegramente. "... continua
Ingredienti: 50 g di burro, 50 g di farina, ½ litro di latte, sale e pepe, noce moscata. Preparazione: Scaldare il latte. Fondere a fuoco medio il burro in una casseruola antiaderente ed incorporare la farina, rimestando continuamente con un cucchiaio di legno per stemperare i grumi. Fare tostare per qualche secondo (roux). continua
Cari amici di seguito la ricetta della zia della briochès fatta in casa… vi avverto, indossate una magliettina con maniche corte stile “pizzaiolo” perchè impastarla è paragonabile a un’ora di palestra ad alto ritmo! Ingredienti: Per la brioches farina gr 500 uova 2 (uno intero e un rosso) zucchero 2 cucchiai sale 2 prese lievito di birra gr 50 continua
Dopo lo sport quello che spesso ci disturba non è tanto la stanchezza, pareggiata dalla soddisfazione di aver concluso un buon allenamento, ma i dolori muscolari, se abbiamo esagerato con lo sforzo. continua
Questa non è una delle classiche torte di mele , ve ne accorgerete già leggendo la ricetta. Infatti tra gli ingredienti non compare il lievito per dolci. Infatti più che torta la definirei un dolce alle mele e marrons glacés . continua
La scelta del fai-da-te per il sapone si sta rapidamente diffondendo: complici le spezie e i mille intrecci di sapori e odori che non hanno confronto con gli odori omologati dei saponi industriali, ma anche i colori, le forme e soprattutto… la scelta di utilizzare prodotti naturali che non facciano male alla salute (e nemmeno all’ ambiente). continua
Sono un patito della pasta fresca, a Barcellona di certo non manca la possibilità di andare al super e comprare la pasta che si desidera, uno tra tante la Buitoni. Però, volete mettere il piacere, il gusto e la soddisfazione che si ricava facendo la pasta con le proprie mani. È più semplice di quanto continua
Con un litro di latte ed un vasetto di yogurt potete preparare il vostro yogurt in casa anche senza possedere la yogurtiera.Vi sembrerà incredibile, ma ottenere un ottimo e sano yogurt in casa non è poi così difficile. continua
In tema di ecologia domestica , ho sperimentato una nuova ricetta per il sapone preparato in casa con la lisciva , il detersivo ecologico fai-da-te ottenuto dalla cenere di legno. A differenza dall’altra, questa ricetta non richiede l’impiego di amido per “consolidare” il sapone. continua