Non sono scappata e nè ho perso la passione per la cucina, per carità!! Ho solo fatto una piccola pausa per riprendermi da tutta questa marea di cose da fare! Non che abbia finito, ma mi sento molto più rilassata visto che stanno per iniziare i lavori alla nuova casa e la caterba di fogli è stata smistata, firmata e approvata! Non solo, sono stata continua

Gli ingredienti perr questa torta sono: 200 gr di zucchero di canna; 2 uova intere più due chiare; 300 gr di farina tra gran saraceno, fruimina e farina normale; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaio di liquore; scorza di limone grattata, 1 bustina di lievito; 125 ml di yogurt alla vaniglia; 1 bicchierino di olio extra vergine di oliva e se si vuole farci continua

Una leccornia che fa della semplicità e della genuinità degli ingredienti il proprio punto di forza. Presentiamo i Biscotti Caserecci di Farina di Avena, Grano Saraceno e Miele, guarniti con Zucchero di Canna , preparati dalla nostra amica di Uova, Zucchero e Farina che ama tantissimo questi sapori. Genuini e dall'aspetto proprio casereccio. continua

Prima di augurarvi un soleggiato week end vi lascio a questi sweet & light biscuits ;-) Da un pò di tempo penso alla farina di grano saraceno, a dire il vero avevo promesso alla mia amichetta Laura di farci un dolce che avrei già pensato, ma ancora non ho trovato il tempo giusto per farlo, e mi sa che c’è ancora aspettare e magari nel fratt continua

I sapori più buoni sono quelli più semplici. Quelli che hanno la forza per un attimo di estraniarti. Dalla città, dalla frenesia, dal traffico, dallo smog. E il miele, lo zucchero di canna, il grano saraceno con me hanno proprio quest'effetto. continua

Ve lo avevo detto che su questi schermi sarebbero comparse diverse ricette con le pere, no? Non temete non le ho utilizzate solo per preparare dolci, presto arriveranno anche altre portate ;) I miei lettori più affezionati si ricorderanno che di ricette di torte di grano saraceno nel mio archivio ce n'è già una , quella classica, provenient continua

Artemisia Comina fa una ricetta di una torta di Merano data da SergioS sul formu di cucinait. Montare 250g di burro morbido con 150g di zucchero . Unire 6 tuorli, uno alla volta, quindi 250g di farina di grano saraceno, 250g di farina di mandorle, qualche goccia di essenza di vaniglia. Mescolare accuratamente. continua

E lo so...l'interno è un po' massacrato. Mentre la sottoscritta cercava, inutilmente, un'angolazione decente da cui prendere la torta..intanto c'era qualcuno che tagliava e mangiava..se non facevo veloce..manco così riuscivo a fotografarla. E tra l'altro, mi metto un bel cartello gigante che non le metto più le caramelle sopra la panna.. continua