Gli struffoli sono dolci tipici natalizi della Campania e di altre zone dell’Italia meridionale. L’origine del nome è greca: strongulus veniva definita la pasta a forma sferica, attotondata o incavata. continua

Struffoli al forno       Ingredienti   200 g di farina, 2 uova piccole, 2 cucchiai di olio, 1 cucchiaio di vino dolce, 1 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaio di scorza grattugiata di arancia, 1 cucchiaino di scorza grattugiata di limone, 150 g di miele liquido, zucchero. Per decorare : confettini argentati oppure colorati . continua

Gli struffoli sono un dolce natalizio tipico della tradizione napoletana, una pietanza che ha origini antichissime. Per me rappresentano soprattutto il legame che ho con la mia omonima nonna. Ogni anno ne prepara un paio di vassoi solo per me, visto che sono l'unica che le dà soddisfazione quando li ... continua

Ingredienti: 400 g di farina 50 g di zucchero 2 uova 80 g di burro 1 cucchiaino da caffè di lievito vanigliato 1 limone grattugiato zucchero a velo sale olio per frittura Preparazione: In una terrina ammorbidire il burro, incorporare lo zucchero e poi le uova, uno alla volta, mescolare e aggiungere la buccia grattugiata del limone, un pizzico di sa continua

Gli struffoli fritti , dolci di antica tradizione natalizia: ricetta, ingredienti, preparazione e cottura. Ricetta ed Ingredienti 500 g di farina – 3 uova- 100 g di zucchero – 50 g burro – 1 bicchierino di anice o strega – buccia di limone o di arancia grattugiata – un pizzico di sale – un pizzico di bicarbonato – 300-400 g di miele. continua

Ecco un post pensato per chi ha voglia di preparare dei dolcetti con il miele. In realtà sto parlando di un dolce della tradizione campana che però ben si presta ai gusti dei grandi così come a quelli dei piccoletti di casa. Bando alle chiacchiere eccovi la ricetta degli struffoli. Anzitutto gli ingredienti: 300 grammi continua

Gli struffoli stanno a Napoli come il panettone sta a Milano e il pandoro sta a Verona. continua