I veri intenditori di caffè riescono a berlo senza zucchero, ed è così che andrebbe gustato...come il cioccolato andrebbe gustato fondente..ovvio che non piace a tutti...devo dire che una volta nemmeno a me piaceva molto, ma da quando lo uso in pasticceria ho cominciato a gustarlo ed a preferirlo a quello al latte... continua
Ieri ho passato il pomeriggio con le mani in pasta per preparare il primo dolce di questo Natale. Si tratta delle tradizionali pastarelle con il cotto di fichi ricoperte con il cioccolato che Caffarel mi ha gentilmente inviato. continua
TEMPO: 1 ora | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Questi dolcetti al cioccolato , da gustare insieme a un’ottima crema di zabaione , sono davvero una prebalitezza e oltretutto non sono nemmeno troppo difficili da preparare , anche se faranno la figura di una ricetta da chef! Dico questo continua
Ingredienti: 600 ml di panna fresca fredda, 7 tuorli, 7 cucchiai di zucchero vanigliato, 15 cucchiai di marsala secco, 100 g di cioccolato fondente. Per decorare: ciuffi di panna montata e riccioli di cioccolato. continua
Anche oggi... tanto per cambiare, i miei figli mi hanno chiesto un dolcino!!! Avendo del mascarpone in frigorifero... ho deciso di fare questo dolce!!! INGREDIENTI: 3 quadrati di cioccolato fondente, 250 g di mascarpone, 250 g di biscotti secchi ( tipo gallette), un pò di latte, 60 g di zucchero, 1 uovo e 1 tuorlo. continua
Qualche settimana fa fui contattata da Cafferel: nella mail mi si chiedeva se ero interessata a partecipare ad una bellissima iniziativa “Decora la tua Pasqua con Caffarel”!Mi avrebbero inviato un kit speciale contenenteUn uovo di puro cioccolato fondente Caffarel.Una selezione di materiali di pasticceria per decorarlo. continua
Sempre in tema natalizio (mi sa che ormai è troppo tardi, non ne usciamo più), ve ne voglio raccontare un'altra. continua
Ma quanto è bella Milano? E quante soddisfazioni può regalare? Quanti incontri, momenti particolari, serate diverse dal solito. Una di queste è stata mercoledì 24, alla Terrazza Martini, la foto qua sopra è stata scattata proprio da lassù... continua
Già da piccola mi divertiva sfogliare la vecchia enciclopedia di cucina della mamma, con quelle foto raffiguranti ciotoline vecchio stile, baroccheggianti, dai colori poco allettanti. continua
Non ci vuole molto tempo per visitare la mostra. E non è necessario seguire un percorso, come al museo. Allo stand della Caffarel regalano i GIANDUIOTTI su un vassoio di argento a 30 per volta ogni mezz’ora. continua
