Ultime notizie del
Notizia del 29 settembre 2009 da Gusto...Mente
Basta che inizi a far un po' freddino e mi vien subito voglia di brasato con polenta.Però poi, presa dal raptus, ne faccio un bel pezzettone che in due basterebbe per 5 giorni a pranzo e cena. continua
Notizia del 28 ottobre 2008 da ombra nel portico
Con le ultime tre fette di brasato al barolo preparato venerdì, ho pensato di farcire dei ravioli di pasta fresca. La carne era tenerissima che si sfaldava semplicemente con la forchetta, così invece di passarla al mixer l’ho tritata a coltello. continua
Notizia del 03 dicembre 2010 da Sani Sapori
Un primo piatto letteralmente fatto a mano, raviolo dopo raviolo, ricco di genuinità e tradizione. Presentiamo i Ravioli con ripieno di Brasato Friulano e Funghi Porcini, conditi con Burro e Ricotta Affumicata , preparati dalla nostra amica di La Cucina di Nonna Sole . continua
Notizia del 04 febbraio 2010 da A casa di Franca
La ricetta di oggi è un secondo piatto particolare, che unisce carne e pesce e che ci è stato proposto in trasmissione dallo chef Luigi Pomata . Provatelo, poi mi direte come trovate quest'insolito accostamento. continua
Notizia del 22 luglio 2009 da Ricette
Ingredienti: Per i ravioli: 400 gr di farina 00 4 uova 100 gr di polpa di cernia 1 pezzetto di cipolla bianca sale pepe prezzemolo olio extravergine di oliva Per il sugo: 200 gr di vongole sgusciate 1 dito di vino bianco 2 spicchi di aglio 1/3 di cipolla bianca 200 gr di pomodorini Soffriggete la cipolla tritata e aggiungete la cernia. continua
Notizia del 17 giugno 2008 da Ricette e segreti in cucina
Ma si mettiamo anche questa ricettina, per chi magari è alle prime armi :D Ingredienti per 4 persone 1 kg di ravioli (forse ho esagerato?!?!) passata e polpa di pomodoro a pezzetti olio aglio sale basilico Procedimento In una padella mettere un pò di olio (a me ne è sceso un pò troppo :D) con qualche spicchio di aglio. continua
Notizia del 11 agosto 2009 da Tutto Casa
Un primo piatto, ravioli al sugo e basilico, re della tavola da preparare in ogni ricorrenza festiva e lieti eventi come complenni, anniversari, Pasqua, Ferragosto, Natale. Ingredienti Ravioli ripieni di ricotta o di ricotta e provola - sugo di pomodoro al basilico - parmigiano grattugiato - foglie di basilico - un pizzico di pepe - sale q. continua
Notizia del 23 febbraio 2010 da Ricettando.it
Per 4 persone: ragù di carne pasta per ravioli: ricetta di base della pasta all’uovo ripieno: 100g di ricotta 40g di spinaci sale 6 cucchiai di besciamella preparate il ragù di carne; mescolate in una ciotola la ricotta con gli spinaci tritati finemente e del sale; preparate la pasta all’uovo, fino a stenderla; tagliate dei quadrati; in una metà di continua
Notizia del 25 febbraio 2010 da RIcette in cucina
INGREDIENTI per 4 persone Per la pasta: - 300 g di farina di grano - 300 g di farina bianca - 1 bicchiere di latte - 3 uova - sale Per il ripieno: - 200 g di carne tritata - 2 cucchiai di olio d’oliva - 50 g di prosciutto crudo tritato finemente - 4 cucchiai di parmigiano grattugiato - 2 uova - sale, pepe Per il condimento: - 400 g di polpa di continua
Notizia del 21 marzo 2010 da Cuochi per caso...
Ravioli integrali di piselli al sugo di verdure IngredientiPer la pasta:150g di farina integrale,150g di farina bianca,1 cucchiaio abbondante d'olio extravergine d'oliva,acqua. Per il ripieno: 100g di piselli lessati,2 cipollotti,2 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva,sale. continua
