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    Zuppa di sedano rapa e cicerchia

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    Zuppa speziata all’amaranto con sedano rapa e pinoli

    Notizia del 19 gennaio 2009 da Vegan blog

    Non so quanti di voi conoscano l’amaranto… sulla mia tavola e’ arrivato solo da un annetto e devo dire di apprezzarlo molto nonostante la consistenza un po’ particolare. Lo trovo un alimento… nonnesco, ecco il termine giusto un po’ come la minestrina con i grattini o il puree di patate, coccoloso e riscaldante ma [...] continua

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    Sedano rapa in guisa di patate... da trecolombeintesta.blogspot.com

    Zuppa di cicerchie, cozze e occhi di lupo

    Notizia del 15 marzo 2010 da Sale e Pepe quanto basta

    Una nuova delizia di onesta cucina. Rovistando nella dispensa mi sono imbattuta nelle cicerchie dei Campi Flegrei del DOC II di Garofalo e in un pacco di occhi di lupo Garofalo, ho pensato che si trattasse del matrimonio perfetto, bastava aggiungere l'elemento "frizzante" e il piatto sarebbe stato un successo. continua

    Zuppa di cicerchie con cavolo verza

    Notizia del 01 novembre 2010 da Crea e gusta

    Sabato sera una mia amica mi ha fatto un regalo molto gradito proveniente dal suo Negozio Leggero (se non lo conoscete vi consiglio di farvi un giro sul sito). Le cicerchie, un legume buonissimo ma poco conosciuto che mi è capitato di assaggiare anni fa. Visto che il tempo oggi era piovoso è triste mi è sembrato naturale mangiarli in una zuppa. continua

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