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    Comprare pesce fresco e saperlo riconoscere

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    Come riconoscere il pesce fresco

    Notizia del 30 dicembre 2009 da Il weblog di Antonio - la salute intorno all'uomo

    L'ennesimo sequestro di prodotti ittici ci induce a ricordare le "istruzioni per l'uso" per quando ci si acquista pesce, che in particolari occasioni, come quelle delle festivita', vede i consumatori in fila ai banchi di vendita.  Partiamo dalle etichette, che devono indicare: 1.  Il nome (denominazione commerciale). 2. continua

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    Specialità: solo pesce (non) fresco da www.dissapore.com
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    Come riconoscere il pesce fresco

    Notizia del 16 novembre 2010 da Le ricette di Nonna Pina

    Oggi voglio darvi alcuni consigli, frutto della mia esperienza costruita negli anni grazie a tutti i miei amici pescatori. Voglio parlarvi di pesce e in particolare di come riconoscere la sua freschezza. continua

    Ricetta facile primo: gnocchi con pesce fresco

    Notizia del 09 dicembre 2009 da gustoblog

    Una ricetta molto semplice e mediterranea per i vosti gnocchi : con pesce e pomodorini. Procuratevi questi ingredienti: 1 kg di gnocchi di patate, un vasetto di polpa di granchio o di aragostina, una ventina di pomodorini a ciliegia, aglio, olio, basilico, prezzemolo, sale e pepe. continua

    Novembre, pesce fresco

    Notizia del 13 dicembre 2009 da in viaggio col taccuino

    Una domenica mattina di novembre a via Caracciolo, c'è un bel sole e fa caldo. Tra le famiglie in passeggiata e i venditori ambulanti e i ragazzi in pattini e bicicletta, dall'acqua escono due sub, con polpi da più di due chili. L'acqua però è verde-marrone e la spiaggia è un trito di rifiuti. continua

    Tombolata “Scustumata”, con pesce fresco cucinato a 4 mani

    Notizia del 05 gennaio 2010 da Stabia News

    Appuntamento a Napoli, da Crudo Re mercoledì 13 alle ore 20 con gli chef Parrella e Parisi Si parte con il 32 “O capitone” e da lì segue un menù d’eccezione con pesce fresco giocato a tombola. Ai fornelli gli chef Francesco Parrella del ristorante A Taverna do’ Re e Pietro Parisi del ristorante Era Ora. continua

    13 gennaio 2009 Tombola e pesce fresco a Crudo Re

    Notizia del 07 gennaio 2010 da camoania che vai

    Appuntamento a Napoli, da Crudo Re mercoledì 13 gennaio alle ore 20 con la tombolata “Scustumata”, con pesce fresco cucinato a 4 mani dagli chef Francesco Parrella del ristorante A Taverna do’ Re e Pietro Parisi del ristorante Era Ora. Si parte con il 32 “O capitone” e da lì segue un menù d’eccezione con pesce fresco giocato a tombola. continua

    Il Pesce Fresco: Come Sceglierlo?

    Notizia del 18 novembre 2009 da Benvenuti A Cucinalandia!!!

    Cari miei cuochi in erba, essendo nata e cresciuta in Calabria a pochi passi dal mare, come potevo non amare alla follia tutti i piatti a base di pesce??? Lo ammetto sarò scontata e monotona ma prima di saper cucinare il pesce è molto importante saperlo comprare. continua

    Lipari, "Crusciov"&Pesce fresco. Anzi uova fresche...

    Notizia del 12 maggio 2010 da Eolie News NOTIZIARIO delle ISOLE EOLIE ONLINE Lip

    Lipari - "Crusciov", piu' famoso come "Pesce Fresco", juventino-juventino che piu' juventino non si può, si prepara a telefonare a Moggi: "Torna presto che qui non se ne può piu'. E ormai a Lipari e soprattutto a Stromboli invece che pesce fresco sono costretto a vendere uova fresche con tutte quelle che i bianconeri quest'anno mi hanno... continua

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