Per 4 persone: 200g di fiocchi d’avena 2 tuorli d’uovo 200g di zucchero una presa di sale 100g di mandorle tritate 50g di fecola di patate 2 albumi burro o margarina per ungere mettete in una casseruola i tuorli con lo zucchero e il sale, montateli con una frusta fino a farli diventare spumosi; incorporate le mandorle tritate, i fiocchi d’avena e l continua
Ingredienti Dosi per 6 persone 150 gr di mandorle 300 gr di zucchero 220 gr di pistacchi non salati 20 gr di glucosio 100 gr di albumi Granella di pistacchi Mandorle Gelatina di albicocche Preparazione Mescolate i pistacchi e le mandorle, versateli nel mixer e unite il glucosio, metà zucchero e metà albumi. continua
Ecco un’altra ricetta presa da GZ; un modo davvero fantastico per usare degli albumi avanzati!! http://ricette.giallozafferano.it/Biscottini-speziati-con-cioccolato-e-mandorle. continua
Ebbene si, arrivando alle soglie del mese di dicembre anche in casa mia inizia la produzione di biscotti in vista delle feste di Natale. Certo non sono quelli che andranno regalati, ma si deve provare, provare e provare per cercare il cadeaux perfetto per i nostri amici. Questi hanno coinvolto tutta la famiglia nella loro produzione.. continua
E’ incredibile il profumo che si sprigiona in cucina una volta sfornati questi biscotti , rimane in maniera persistente in casa e rende più dolce l’atmosfera. continua
Ingredienti: mandorle g 100 – zucchero g. 100 – un albume – colore verde per pasticceria. Preparazione: Sbucciate le mandorle dopo averle immerse per qualche minuto in acqua bollente; a piccoli quantitativi e più riprese pestatele insieme con 100 grammi di zucchero e con l’albume, finché avrete ottenuto una pasta consistente e omogenea. continua
La torta caprese è un dolce tipico napoletano,nasce della dimenticanza di un pasticcere che nel preparare una torta di mandorle non si ricordò di aggiungere la farina. continua
Ingredienti: 250 g di mandorle sgusciate, farina, 2 cucchiai di finocchietti (semi di finocchio) confettati (ricoperti), 150 g di zucchero, 2 albumi d'uovo, acqua di fiori d'arancio. Preparazione: pestare nel mortaio o frullare le mandorle con lo zucchero. continua
Una ricetta facilissima per i vostri biscotti , usate questi ingredienti: 2 uova, 80 gr di zucchero, 350 gr di farina, 100 ml di yogurt bianco, 50 gr di burro, due cucchiai di tè verde in polvere e uno di cacao dolce, una punta di cucchiaino di lievito e mandorle a fettine. continua
Una torta classica che piace sempre: portatela in tavola con sicurezza perchè non vi sarà commensale a cui non sarà più che gradita! Per andare sul sicuro ho provato la ricetta suggerita da CAPRIWelcome : ed è stata un successo! ;) Trascrivo qui la ricetta, così come tratta da CapriWelcome : Ingredienti: 300 gr. di mandorle 200 gr. continua