Il caffè in presso-infusione è una procedura per fare il caffè usata prevalentemente in America o nei Paesi Nord-europei. E', per intenderci, un caffè che si presenta "lungo". continua
Questa piacevole bevanda che ogni mattina ci dà la carica, contiene molecole antiossidanti molto importanti e i suoi componenti rappresentano una forma di prevenzione verso le malattie cardiovascolari. continua
Certo, per qualunque cittadino italiano il caffè migliore è quello preparato con la moka oppure quello servito da un barista che sappia fare il suo mestiere. Eppure ormai le macchine per caffè funzionanti a cialde sono sempre più diffuse in Italia. E tra i marchi più noti e seri rientra sicuramente Lavazza, l’azienda leader in continua
Innanzi tutto vorrei ringraziare tutte voi, dell'affetto con il quale mi seguite e scusarmi, ancora una volta, se in questi ultimi tempi non sono riuscita ad essere presente come avrei voluto, ma il caldo mi ha costretto a questa "latitanza"forzata! Oggi vorrei lasciarvi una ricetta-non ricetta, facile da preparare ma estremamente gradevole da sors continua
Single è la nuova macchina da caffè che Guzzini, valendosi della creatività del designer Hiroshi Ono, propone per chi vive da solo o ha poco spazio. Single, infatti, ha le dimensioni di una caffettiera da sei tazze, ma eroga in appena 80 secondi un caffè dalla giusta cremosità, temperatura e aroma. continua
il Caffè Leccese. Nell’immagine: Corso Libertini a Lecce Una passeggiata tra le stradine del centro storico di Lecce . Il barocco, il sole, l’ombra ed il Caffè. L’estate riscalda il tufo e la pietra della città ed i tavolini all’aperto ospitano tanti turisti arrossati ed affascinati dalla bellezza di Lecce. continua
Varietà arabica o robusta, liberica o excelsa? mono-origine o miscela? caffè crudo o tostato? naturale o decaffeinato? dal Sud America o dall’Africa? espresso o moka? con o senza zucchero? Quanti interrogativi può suscitare una tazzina con pochi cc di questa bevanda scura e profumata! È dedicato agli amanti del caffè e a tutti coloro che intend continua
TORRONCINO In Bicchiere o tazzina in vetro 4 pezzetti piccoli di torrone. continua
Dopo la teoria alla cena Illy allo Zio d'America , questa settimana mi sono dedicato a mettere in pratica i consigli di Diego Allaix su come preparare un caffè perfetto con la moka. continua