Il 21 giugno, come ogni terzo lunedì del mese, abbiamo fatto la lezione mensile di cucina casalinga italiana a Kokura, in provincia di Fukuoka. E' passata più di una settimana da quel giorno e solo adesso riesco a liberermi dai mille impegni che mi assillano in questo periodo e pubblicare questo post. continua
tarte au citron de I dolci di Laura [img e ricetta in fotografia de I dolci di Laura ] Inauguriamo oggi un nuovo spazio dedicato alla cucina; per chi si approccia per la prima volta in questo delizioso mondo, per chi vorrebbe ripassare qualche passaggio e per chi è semplicemente curioso di vedere come si fa. continua
Frittelle di salvia Per 4 persone: 1 bicchiere di acqua gassata 100g di farina 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva sale foglie di salvia fresche 2 albumi d’uovo olio per friggere in una terrina versate la farina; unite l’acqua gassata freddissima; mescolate bene con una frusta; insaporite con un pizzico di sale; unite l’olio di oliva; amalgam continua