Ecco la ricetta per fare il Castagnaccio, un dolce molto buono fatto con la farina di castagne e tipico della Toscana. Ottimo da abbinare con il Vino novello che si produce tra settembre e ottobre. Gli ingredienti prevedono la preparazione del dolce per 4 persone con una difficoltà media. Come prima cosa servono 300gr di continua
Molte di voi già la conosceranno. Si tratta infatti di un dolce veneziano, talmente gustoso e semplice da preparare che la sua ricetta ha fatto presto il giro di tutti gli amanti degli zuccheri! Sto parlando della crema fritta alla veneziana, appunto. continua
Ingredienti e dosi per 4 persone Per la pasta: 4 uova - 125 grammi di zucchero - 125 grammi di burro - 75 grammi di farina - 50 grammi di fecola di patate - un pizzico di sale. Per la crema: 250 grammi di burro freschissimo - 3 tuorli - 200 grammi di zucchero - mezza tazzina di caffè fortissimo - ciliegie sotto spirito - 1 bicchierino di rhum. continua
Quasi tutti amano le castagne , non tutti però conoscono e apprezzano il castagnaccio , sorte che tocca spesso a quelle preparazioni dolci, ma anche un po’ salate, dal sapore particolare. continua
Il castagnaccio è un tipico dolce della tradizione toscana , in particolare della città di Firenze, ed è fatto con farina di castagne . Ha una storia antichissima ed è tipico della campagna però nella ricetta originale si utilizzava l’acqua invece del latte. Era una ricetta poteva, ma nutriente e popolare. continua
Dopo avervi presentato un dolce abbastanza difficile oggi vi racconto di una torta che ho mangiato per la prima volta qualche anno fa in Val d ‘Aosta e devo dire che è stata una sospresa, molto buona. Ingredienti per 6 persone: gr. 500 di farina di castagne, gr. 100 di uva passa , gr. continua
Il castagnaccio: come lo preparo a casa mia Ingredienti 400 grammi di farina di castagne 2 bicchieri di latte 50 grammi di noci 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva 1 cucchiaio di pangrattato 80 grammi di pinoli q.b. continua
Tratta da "Ricettario Carpigiano" di Sandro Bellei e Luciana Nora - Ingredienti per 4 persone 300 g di farina di castagne, 250 g di latte, 30 g di zucchero, 30 g di gherigli di noce, 30 g di pinoli, 30 g d'uvetta sultanina, 30 g di burro, 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, scorza d'arancia e sale q.b. continua
nuova ricetta di cucina - ricetta pasta - ricetta pesce - seafood spaghetti Buon pomeriggio...com'è andata la ricetta di ieri? Polipo alla caterina? Oggi vi propongo una nuova ricetta di pesce, sempre una ricetta di pasta ma con un sapore di mare più spiccato...una ricetta estiva e altrettanto veloce. continua