Con questo piatto auguro a tutti un 2010 ricco di prosperità. Ingredienti: cavolfiore melagrana cetriolini sottaceto noci olio evo sale aceto balsamico Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: * Preparazione: pulite lavate e lessate il cavolfiore. sgranate la melagrana; affettate i cetriolini sottaceto; sgusciate le noci. continua

Vi abbiamo già parlato tante volte di quanto sia soddisfacente preparare in casa delle conserve, da poter utilizzare in famiglia o regalare ad amici, se preparate in abbondanza, come spesso succede con queste cose. continua

Mangiare frutta è già un beneficio in sè per il nostro corpo, ma se poi a questo ci aggiungiamo che alcuni tipi di frutta ci permettono anche di sgonfiare un po’ il nostro pancino , allora la mangiamo ancora più volentieri! In genere, si tratta di frutta con un elevato contenuto di sostanze protettive per le mucose di stomaco ed intestino. continua

Ecco una ricetta che accontenterà anche i più golosi e i palati più raffinati: la bavarese al moscato con macedonia di frutta richiede solo una quarantina di minuti per la preparazione e può accompagnare anche i pranzi più elaborati senza il rischio di farvi sfigurare. continua

Questo è un periodo dell’anno nel quale la natura si riempie di colori e propone frutta e verdura ricche di proprietà benefiche per la salute e per la bellezza; allora via libera a piatti a base di zucca , barbabietole, cachi , melagrane, porri e mandarini. continua

Chi l'ha detto che in autunno ci sono solo foglie cadenti e alberi spogli? Per il melograno è la stagione migliore per mettere al mondo i suoi frutti. La melagrana è considerata da sempre il frutto della fertilità, è ricca di polifenoli, sali minerali e vitamine. La sua azione antiossidante è superiore a quella del vino rosso. continua

Scusate l’assenza, sono stata travolta dalla frenesia natalizia. Si perchè nelle ultime due settimane ho fotografato e creato delle ricette per Natale. continua