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Notizia del 17 maggio 2010 da Mozza in Carrozza
INGREDIENTI 8 fogli di PASTA per lasagne 300/400 g di PISELLI 100 g di MORTADELLA un pugno di PISTACCHI 2 carote 2 cipollotti SALE, OLIO BESCIAMELLA Ho usato dei piselli che avevo gia cotto con un po di cipolla e uno spicchio d'aglio. Preparate la besciamella. Pestate al mortaio i pistacchi e tagliate a pezzetti la mortadella. continua
Notizia del 22 marzo 2010 da Ricettando.it
Per 4 persone: 600g di fettine di lonza sottili 100g di carne trita di manzo 50g di mortadella 50g di prosciutto crudo 1 lattuga 1 spicchio d’aglio pangrattato 1 uovo rosmarino 40g di pecorino a scaglie 50g di burro insalata mista sale pepe tritate con il coltello il prosciutto crudo e la mortadella, versate tutto in una ciotola, unite la carne tri continua
Notizia del 01 aprile 2009 da The Master Of Cook
Ingredienti: Basilico Besciamella Carne macinata Carota Cipolla Dado da cucina classico Dolce sardo Funghi champignon Noce moscata Olio extravergine di oliva Pane grattugiato Parmigiano grattugiato Peperoncino Pomodori pelati Prezzemolo Sale Sedano Sfoglie pronte per lasagne Vino bianco Preparazione: Lavare le verdure e tritatele continua
Notizia del 17 maggio 2009 da Avenue
Ingredienti per 4 persone: · 12 cannelloni pronti semplici o di spinaci · 500 g di spinaci freschi ( oppure 300 g di spinaci congelati) · 80 g di burro · 250 g di ricotta fresca · 125 g di parmigiano grattugiato al momento · 2 uova · 7,5 dl di besciamella · Sale e pepe maci continua
Notizia del 10 giugno 2009 da castropignano katerpillar's blog
In tempi di crisi la mortadella è una certezza: gustosa, italiana ed economica. Costa un terzo rispetto al prosciutto crudo, è più saporita di quello cotto e, a differenza di alcuni salumi prettamente locali non è conosciuta e consumata solo a Bologna. A decretarne il successo sono i dati di vendita: lontana dal battere prosciutto cotto e continua
Notizia del 13 ottobre 2008 da gustoblog
Mi piace abbinare nelle ricette la mortadella alle verdure: trovo che, sebbene le preparazioni alla fine non risultino proprio leggere e ipocaloriche, di solito l’accoppiamento dà una combinazione di gusto più intensa, che non si ferma alla grassezza della mortadella ed il piatto suggerisce così una più ampia gamma di abbinamenti con il vino@ continua
Notizia del 28 febbraio 2009 da viaggi in italia
Domani 1 marzo, prima domenica di Quaresima, la frazione di Varone, in località Riva del Garda, organizza un gustosissimo evento gastronomico: Polenta e mortadella. Ogni anno questa sagra da inizio alle “danze” d’assaggio con la sfilata del Comitato, dei cuochi e delle autorità paesane. continua
Notizia del 23 aprile 2009 da butta la pasta
La mortadella è uno dei salumi più amati, nonostante la sua fama di essere poco “nobile”, raccoglie tantissimi consensi. E’ un salume cotto, a pasta fine. Nonostante assomigli ad altri prodotti stranieri, per esempio ai wurstel, che sono a pasta chiara, la differenza fondamentale è che la pasta finissima si ottiene macinando le carni con continua
Notizia del 16 gennaio 2010 da FraGolosi - Ricette di Cucina Italiana
Ingredienti per 4 persone: 20 bignè. Per il ripieno: 150 g di mortadella, 100 g di mascarpone, 100 g di ricotta, 1 tuorlo , un pizzico di pepe nero. Per decorare: mascarpone e un uovo sodo. Preparazione: Frullare la mortadella e mescolarla con il mascarpone, la ricotta, un pizzico di pepe ed il tuorlo. Se necessario, unire un cucchiaio di latte. continua
Notizia del 14 giugno 2009 da L'Antro dell'Alchimista
In attesa di fare un post dedicato dove vi racconterò della magia unica che si respira a Torre del Lago Puccini , della visita alla casa del Maestro, del romantico alberghetto affacciato sul Belvedere Puccini dove alloggiavamo, dello splendido concerto di Marco in occasione del primo anno dall'inaugurazione del Gran Teatro all'Aperto, del b continua
