La pazienza è una buona erba........ Ma di sicuro non cresce in tutti gli orti........ Ma essere pazienti cosa significa poi?????? Wikipedia sais: La parola pazienza ha origine dal latino volgare patire (cfr. il greco pathein e pathos , dolore corporale e spirituale). continua
Una ricetta facilissima per i vostri biscotti secchi , usate: 200 gr di farina 00, 50 gr di farina di mandorle, 200 gr di burro ammorbidito, 110 gr di zucchero, un cucchiaino raso di cannella , 4 uova, un cucchiaio di rhum e 50 gr di mandorle amare triturate. continua
Un tempo non mi divertiva granché sfornare biscotti, non so spiegarvi il motivo, ma non rientrava nelle mie più grandi passioni culinarie... continua
Quatta quatta si avvicina la primavera, in terrazza fioriscono la fresia e il narciso mentre le carote grattugiate colorano il pranzo Ingredienti: sei carote un limone una manciata di mandorle (io le preferisco con la buccia) una manciata di uvetta Sciacqua, pela e grattugia le carote. continua
Ingredienti (per 4 persone) 600 gr di polpa d’anguria 20 gr di uvetta secca filetti di mandorle tostati 400 ml di vino brachetto Preparazione Lasciate l’uvetta a bagno in 100 ml di brachetto per alcune ore. Tagliate la polpa dell’anguria a dadi scartando i semi. Mettetela in una coppa e copritela con il vino rimasto. continua
Ingredienti Dosi per 4 persone 100 gr di farina bianca 200 gr di zucchero 100 gr di cioccolato fondente 80 gr di mandorle 50 gr di uvetta 6 uova 1 noce di burro 1 cucchiaio di zucchero a velo Preparazione In una ciotola con acqua tiepida fate ammollare l’uvetta, in una pentola con l’acqua bollente fate bollire per qualche minuto le mandorle,poi continua
Ingredienti: 400 gr di farina 00 1 bustina di lievito in polvere 150 ml di latte 2 uova 80 gr di zucchero semolato 1 pizzico di sale zucchero a velo scorza di 1 arancia tritata 50 gr di mandorle tritate 20 gr di frutta candita a cubetti piccolissimi 60 gr di burro a pezzi uva sultanina In una ciotola mettete metà parte di farina setacciata e scavar continua
* Ingredienti Dosi per 4 persone: 300 g di riso 150 g di cipolle 100 g di uvetta 30 g di pistacchi o mandorle 600 ml di brodo vegetale 3 cucchiai di olio d’oliva 400 g di bocconcini di manzo 1 cucchiaio di zafferano Mandorle in scaglie 1 cucchiaio di curry Pepe Sale Preparazione: In una casseruola con un cucchiaio di olio fate rosolare il riso, agg continua
Semplicissimi , delicati e adatti ad un dopocena accompagnati da un vinello dolce tipo passito ma anche per la colazione. Ingredienti: 500 gr. di farina integrale; 130 gr. di zucchero di canna tipo Mascobado; 120 gr. di olio evo; 230 gr. di Marsala fine; 100 gr. di uvetta di Corinto; 1 cucchiaino di cremor di tartaro; un pizzico di sale ( io ho continua
Ci sono montagne di libri da catalogare, classi da accogliere, persone da ascoltare comprendere e consolare, pause pranzo trascorse interamente a fare la fila in posta, cene a cui non si ha voglia di andare, cassa integrazione, preventivi farlocchi, qualcuno in casa coi nervi un po tesi, finanze limitatissime, creatività a zero, niente da mette continua