Credo di avere un problema comune a molti, ovvero far apprezzare alcune verdure in famiglia… no, niente bimbi! Di solito sono loro a far storie, io invece… ho il moroso ; ) Con un po’ di pazienza è arrivato ad amare verdure che prima odiava cordialmente -come i carciofi- mentre davanti ad altre – come il cavolfiore - ancora storce il naso… ma io no continua

Penso che quello scatolino di latte di cocco fosse nella dispensa da settembre o giù di lì…. ogni volta che aprivo l'anta me lo trovavo lì, mi fissava e mi chiedeva: perché mi hai preso se non mi usi? Hai intenzione di farmi arrivare alla scadenza e poi svuotarmi nel lavandino? E io non avevo la più pallida idea di che cosa farci.. continua

Stasera ho freddo. Sono stanca. Commissioni in centro, pieno di passanti frettolosi e maleducati, di chiasso e confusione, di rumori convulsi, di luci accecanti. Una spesa pesante, tante cose da organizzare, pensieri e fatiche quotidiane: niente di grave. Solo stanchezza. continua

Un’amica – Giovanna – mi ha riempito di verdure biologiche prima di partire – e son qui con cavolo cappuccio topinambur sedano rapa e quant’altro… Anzi, no – senza sedano rapa: ho fatto una minestra ispirata a un piatto modenese… Ingredienti zucca, sedano rapa, patate, cipolla, aglio, latte, brodo vegetale olio extravergine di oliva sale e pepe Pre continua

Magari qualcuno di voi si ricorda di quando  qui vi parlai dell’azienda agricola bio che fa anche la consegna della cassettina a domicilio… beh, intanto ho scoperto che finalmente hanno un loro sito internet … Perbacco-bio …poi scorsa settimana mi han fornito di 3 piccoli ma deliziosi sedani rapa… ed avendo pure una pera da far fuori, ho pensat continua

Davvero un connubio interessante quello del sedano rapa (a me quasi sconosciuto, e incontarto per sbaglio in qualche cruditè) con le capesante . Avevo un ricordo del sedano rapa come di qualcosa di coriaceo, dal sapore eccessivamente pungente e con una personalità un pò troppo spiccata per poterlo abbinare a qualcos’altro. continua

Sabato, 4 settembre 2010 ore 11,04 Qualche giorno fa sono sbarcata, improvvisamente (!), a casa del mio amico Kurt e gli ho rubato un pezzo di cocco fresco dal frigo! Vuoi mettere la comodità di avere della polpa di cocco a disposizione, senza dover rincorrere – con in mano un martello – la noce che dispettosamente rotola in giro per la casa, n continua

Buongiorno a tutti!!! ieri il mio pescivendolo di fiducia mi ha consigliato di comperare dei bei calamari freschi da preparare ripieni... continua