Questa pasta frolla è ideale da usare con la sparabiscotti, l'ho trovata su un inserto di "Più dolci"... Questo tipo di frolla è indicata per la piccola pasticceria, per i biscotti e per le tartellette. Si usano gli stessi ingredienti della frolla tradizionale, ma si amalgamano in modo diverso. continua
per 30 biscotti circa INGREDIENTI 150 g di BURRO ammorbidito 150 g di ZUCCHERO A VELO setacciato scorza grattuggiata di 1 LIMONE un pizzico di SALE 2 UOVA ben sbattute 300 g di FARINA 100 g di CIOCCOLATO FONDENTE Montate il burro con lo zucchero per ottenere una spuma morbida. Unite la scorza di limone e le uova. continua
Prepariamo insieme, passo dopo passo, la pasta frolla, base ideale per preparare tantissimi dolci e, soprattutto le crostate. Ingredienti per circa 2 crostate : 500 gr. di farina 00 4 tuorli 200 gr. di zucchero a velo 300 gr. continua
Ingredienti 250 gr di farina , 100 gr di zucchero semolato, 130 gr di burro,1 uovo intero e 1 tuorlo , ½ bustina di lievito, un pizzico di sale e la buccia grattugiata di un limone. continua
la ricetta di oggi non ha bisogno di introduzioni. INGREDIENTI burro 280 gr zucchero 260 gr uova 120 gr farina 450 gr fecola 150 gr miele 10 gr baking 6 gr vaniglia limone PROCEDIMENTO impastare burro e zucchero. continua
Dal libro della Fata Farina… le ricette per essere Maghi in Cucina! Cominciamo con il preparare la pasta frolla con cui poi andrai a creare alcune delle ricette tipiche della Pasqua, come crostate, pastiere e biscotti. continua
Ingredienti 350g di farina 150g di burro 100g di zucchero 2 tuorli d’uova 1 cucchiaio di marsala (o grappa) Cucchiaio di lievito per dolce (Facoltativo) Scorza grattugiata di limone q.b. continua
Anche oggi Giorgio non c’è. Mi sento inquieta, come prima di un temporale, come prima di qualche cosa che fa paura. “Prima”, penso, e magari è già “durante” e in un attimo ci sei dentro. Si, mi sto perdendo, come al solito, in rami di pensieri collaterali e confusi. Perciò facciamo chiarezza. continua
Siete cresciuti con il mito delle crostate di Nonna Papera? Vi piace l’idea di fare i biscotti in casa ma l’ultima volta che ci avete provato il loro peso specifico era più adatto all’industria metallurgica che alla vostra tavola? Forse sbagliate qualcosa nella preparazione della pasta frolla , uno degli impasti più semplici e duttili della cucina continua