Petti di pollo ai capperi è un ottima ricetta per cucinare il petto di pollo che a volte risulta un po' scontato. Questo secondo piatto semplice da preparare è molto gustoso, è prezioso per quei giorni dove si va di fretta e non si sà cosa cucinare. continua
La prima volta che ho visto mio padre (ciao Papix!) cucinare ha fatto questi petti di pollo arancioni, che oltre a colpire i miei occhi per il magnifico colore hanno colpito il mio palato per il sapore delizioso. Ho rifatto la ricetta solo dopo molti anni per degli amici, che sono rimasti colpiti quanto me. continua
Per 4 persone: 4 petti di pollo 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 coste di sedano cipolline 40g di burro 100g di mandorle tagliate a lamelle 2 pezzi di zenzero 1 cucchiaio di sciroppo di zenzero 1/4 di brodo bollente 2 cucchiaini di fecola 2 cucchiai di sherry 1 cucchiaio di salsa di soia pulite e disossate i petti di pollo, se necessario; continua
Ingredienti(4 persone): * 8 fettine di petti di pollo * 1/2 fetta di prosciutto cotto tagliato sottile per ogni fetta di pollo * vino bianco secco * olio extravergine d'oliva * sale e pepe * besciamella Vai alla ricetta Preparazione: Preparata la besciamella ed accendete il forno a 180°. continua
Ingredienti : 2 Petti Di Pollo 1 Cespo Insalata Lattuga 1 Porro Farina Sale Pepe Poco Olio D’oliva Succo Di Limone 1/2 Bicchiere Vino Bianco Preparazione : Pulite il porro, tagliatelo sottile e fatelo appassire con poco olio. Aggiungete la lattuga ben lavata e tagliata a striscioline. Aggiustate di sale e fate stufare. continua
* Ingredienti Dosi per 4 persone: 4 petti di pollo 2 grosse cipolle affettate 1 cucchiaino di paprica 1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato Un po’ di pepe nero 75 g di olive nere snocciolate e affettate Prezzemolo per guarnire 250 ml di acqua 1 limone tagliato a metà Sale Pepe Preparazione: Tagliate il limone in due, da una parte ricavate delle fet continua
E' gustoso e veloce da preparare, e naturalmente è appetitoso. Si tratta di pollo, esattamente di petto di pollo che ho tagliato a tocchetti. Dopo aver lasciato imbiondire un pò di cipolla in due cucchiai di olio extra vergine d'oliva, ho infarinato i tocchetti di pollo ed unito alla cipolla. continua
Ingredienti Dosi per 4 persone: 400 g. di petti di pollo 1 verza prezzemolo senape erbe aromatiche 1 cipolla olio d'oliva vino bianco brodo di verdure sale pepe Preparazione: Le foglie più belle della verza scottatele in acqua bollente, scolatele e asciugatele con un cannovacio. continua
INGREDIENTI per 4 persone - 600 g di petto di pollo a fette - 40 g di mollica di pane raffermo - 80 g di parmigiano - 40 g di pinoli - 40 g di capperi - 10 pomodorini - basilico - 2 spicchi d’aglio - 100 g di insalata - 4 cucchiai di olio - sale, pepe PREPARAZIONE Versa nel mixer la mollica di pane, il formaggio tagliato a piccoli pezzi, me continua